พิซซ่า เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่สามารถใส่ท็อปปิ้งได้มากมายซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารนานาชาติมากมาย เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง การทำพิซซ่าแบบโฮมเมดพร้อมท็อปปิ้งที่สร้างสรรค์เป็นกิจกรรมสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัว
เปลือกโลก
การทำแป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดนั้นง่ายมาก ใช้ส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง และประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้แป้งที่กรอบอร่อย
เปลือกแป้งมีความสำคัญมากสำหรับพิซซ่า ดังนั้นให้ลองทำแป้งของคุณเองและเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติของพิซซ่าของคุณ หากคุณกำลังทำพิซซ่าโดยคำนึงถึงอาหารเฉพาะ ให้เพิ่มรสชาติยอดนิยมจากอาหารนั้นลงในแป้งของคุณ
ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำพิซซ่าสไตล์อินเดีย ใส่แกงลงในแป้ง หรือสำหรับพิซซ่าที่ได้แรงบันดาลใจจากไทย ให้ผสมโหระพาไทยสับ พิซซ่าที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันสามารถใส่พริกฮาลาปิโน่สับลงในแป้ง หรือพิซซ่าฝรั่งเศสอาจใส่ชีสมุนสเตอร์ขูดก็ได้
คุณยังสามารถโรยส่วนผสมอะไรก็ได้ที่คุณใช้ที่ขอบของแป้งก่อนที่จะอบ ใช้ได้ดีกับชีสที่ละลายและเป็นสีทองกรอบ มีความคิดสร้างสรรค์กับเปลือกโลกและจะช่วยเพิ่มรสชาติของพิซซ่าได้อย่างมาก
>>>คลิกที่นี่เพื่อดูไพรเมอร์ทำพิซซ่า
ซอส
ซอสเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของพิซซ่าที่ดี อีกครั้ง คุณสามารถทำซอสของคุณเองและเปลี่ยนมันขึ้นอยู่กับว่าอาหารที่มีจริยธรรมเป็นแรงบันดาลใจให้คุณ
วาซาบิไอโอลี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพิซซ่าสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเปลือกบางๆ ราดด้วยทูน่า หรือซอสชีสผสมเบียร์ หรือกะหล่ำปลีดองบนพิซซ่าสไตล์เยอรมันที่ราดด้วยซอสเปรี้ยว ลองซอสถั่วลิสงสำหรับพิซซ่าไทย แล้วราดด้วยบะหมี่ผัดไทย หรือซอสมะเขือเทศ (ชวนให้นึกถึงคาสปาโช่) ราดด้วยหอยและอาหารทะเลสำหรับพิซซ่าสไตล์สเปนแสนอร่อย
เมื่อทำซอส จำไว้ว่าคุณจะใช้อะไรเป็นท็อปปิ้งและอะไรที่คุณใช้ทำแป้งเพื่อรักษารสชาติให้สมดุล
ชีส
เท่าที่เกี่ยวข้องกับชีส คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่นั่น
Feta ใช้งานได้ดีสำหรับพิซซ่าสไตล์กรีกหรือ gruyere สำหรับรุ่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสวิส manchego ทำพิซซ่าสเปนแสนอร่อย หรือเติมพิซซ่าของคุณด้วยปูนเปียก Queso สำหรับสไตล์เม็กซิกัน
พิซซ่าบางตัวไม่จำเป็นต้องมีชีส แต่ถ้าคุณทำพิซซ่าสไตล์เอเชีย คุณก็ไม่ต้องใส่ชีส แต่ถ้าคุณใช้ชีสกับพิซซ่า ให้ลองหาชีสดีๆ จากประเทศไหนก็ได้ที่เป็นแรงบันดาลใจให้พิซซ่าของคุณ
>>>คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรพิซซ่า Stuft-Crust
ท็อปปิ้ง
ท็อปปิ้งเป็นส่วนที่ดีที่สุดของพิซซ่า และคุณสามารถสร้างสรรค์ได้อย่างแท้จริงโดยใช้ความหลากหลายที่ดี สำหรับพิซซ่าสไตล์ไอริช โรยหน้าด้วยเนื้อ corned และมันฝรั่ง หรือสำหรับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากจาเมกา โรยหน้าด้วยไก่สะบัดและมะละกอ คลั่งไคล้กับท็อปปิ้งและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ เพียงแค่ให้แน่ใจว่าได้รักษาความสมดุลให้ดีและอย่าใส่มากเกินไปมิฉะนั้นพิซซ่าจะกระจุย
