พุดดิ้งข้าวโพดขนาดเล็ก – SheKnows

ในพุดดิ้งข้าวโพดขนาดเล็กเหล่านี้ ข้าวโพดสีทองหวานจะลอยอยู่ในคัสตาร์ดที่มีลักษณะเป็นหมอนสำหรับเครื่องเคียงที่แสนสะดวกสบาย การเสิร์ฟแต่ละครั้งช่วยให้สูตรง่าย ๆ นี้มีไหวพริบแฟนซี

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ตำราอาหารวันหยุดเล่มใหม่นี้จะช่วยให้คุณทำระเบิดโกโก้ร้อนรสเลิศได้ 50 ลูกอย่างมืออาชีพ

วิธีหนึ่งในการแต่งเครื่องเคียงสำหรับวันหยุดของคุณคือการเตรียมอาหารแต่ละมื้อ พุดดิ้งข้าวโพดแบบเรียบง่ายนี้มีความทะเยอทะยานสำหรับนักชิมและทำได้ง่ายมาก คุณยังสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟเพื่อช่วยในการเตรียมอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้าได้

มินิพุดดิ้งข้าวโพด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (บวกเพิ่มสำหรับทาราเมกินส์)
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• นมทั้งตัว 2 ถ้วย
• เมล็ดข้าวโพด 2 ถ้วย (ละลายถ้าแช่แข็ง)
• เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. ทาเนยด้านในของ ramekins 4 (7 ออนซ์) แล้วพักไว้ วางกาต้มน้ำบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม
3. ตีไข่ในชามแล้วพักไว้
4. ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะแล้วปัดในแป้งข้าวโพดจนเนียน เพิ่มนมและปัดอย่างต่อเนื่องจนข้นประมาณ 5 นาที
5. ค่อยๆ เติมส่วนผสมของนมร้อนครึ่งหนึ่งลงในไข่ ตีแรงๆ นำกระทะไปตั้งไฟปานกลาง-ต่ำ แล้วตีส่วนผสมไข่กลับเข้าไปในส่วนผสมนมที่เหลือ ผัด 1 นาที (ห้ามต้ม) จากนั้นยกลงจากเตา ใส่ข้าวโพด เกลือ และพริกไทย
   click fraud protection
6. เทพุดดิ้งลงใน ramekins และวางลงในถาดอบตื้น เทน้ำเดือดลงในกระทะ
7. อบจนเซ็ตตัว (เหมือนคัสตาร์ด) ประมาณ 25 นาที เย็นเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นให้บริการ

สูตรมินิเพิ่มเติม

เค้กปูขนาดเล็ก
มินิผักโขม frittatas
มินิแมคแอนด์ชีสกัด