ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าเพลงบลูส์ในฤดูหนาวเหมือนชามโฮมเมดอุ่น ๆ ซุป. และโชคดีสำหรับคุณ สูตรซุปเห็ดนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสุขภาพและความสะดวกสบาย!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส
ซุปครีมเห็ด
ให้บริการขนาด2
ซุปเห็ดที่ซื้อตามร้านมักจะใส่สารกันบูดและครีมข้นมากกว่าเห็ดจริง อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ทำให้อาหารเพื่อสุขภาพและความสะดวกสบายที่คุณรู้สึกดีเมื่อได้กิน!
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอร์โทเบลโล 1 ถ้วยสับละเอียด
- เห็ดขาวหรือเห็ดสีน้ำตาล 2 ถ้วยสับละเอียด
- หอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย ร้อนๆ
- เห็ดหอมแห้งผสม 1/4 ถ้วย เช่น เห็ดหอมและหอยนางรม (ตามชอบ)
- นม 1 ถ้วยหรือนมทดแทน
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ทิศทาง:
- หากคุณไม่มีเห็ดแห้งก็ไม่ต้องกังวลไป แต่ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้ใส่มันลงไปในน้ำซุปผักร้อน ๆ เพื่อให้ได้รสชาติของเห็ดมากยิ่งขึ้น ปล่อยให้แช่สักครู่แล้วจึงเอาเห็ดที่นิ่มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมของเห็ดและหัวหอมอื่น ๆ เมื่อปรุงแล้วเล็กน้อย
- ใส่เห็ด หัวหอม กระเทียม และน้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนหัวหอมและเห็ดเปื่อย
- ผัดในแป้งข้าวโพดและผสมจนเข้ากันดี
- ค่อยๆ เทน้ำซุปผักลงไป คนตลอดเวลา ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 6-8 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ
- เทนมและเกลือลงไป ผัดให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด กวนทุก ๆ สองสามนาทีจนซุปข้น
- เสิร์ฟทันที สนุก!
บันทึกสูตรนี้สามารถทำวีแก้นได้ง่ายๆ โดยเปลี่ยนถ้วยนมเป็นนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์หนึ่งถ้วย
สูตรน้ำซุปเพิ่มเติม
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทมังสวิรัติ
ซุปไก่รสกลมกล่อม
ซุปแครอทครีมสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น
