พฤษภาคมเป็นชาติ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เดือน. ใช้เวลานี้ฝึกทำอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจแสนอร่อย - คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นวิถีชีวิตจริงๆ!
ปล่อยใจให้ล่องลอยไปสู่วันหยุดในฝันของคุณสักครู่: บางทีคุณอาจเห็นตัวเองผ่อนคลายบนชายหาดของ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่น้ำทะเลใสเป็นประกาย อากาศดี และอาหารก็สดและเรียบง่าย พระเจ้า โอเค ดังนั้นบางทีที่ว่างในเมดิเตอร์เรเนียนอาจอยู่ไกลเกินเอื้อมในขณะนี้ แต่อย่างน้อย คุณ กินได้เหมือนอยู่ภาคนั้นตอนอยู่บ้าน
จับคู่กับรสชาติ สีสัน และเนื้อสัมผัสอันแสนอร่อยของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อาหารที่รับประทานในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี อิสราเอล กรีซ โมร็อกโก และสเปน มีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
พื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
คิดถึงผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน พวกเขาเพลิดเพลินกับไวน์ ผ่อนคลาย และลิ้มรสอาหารร่วมกัน และทำกิจกรรมที่ต้องใช้กำลังกาย เช่น การเดิน เป็นประจำ ไม่ใช่แผนมื้ออาหาร แต่เป็นไลฟ์สไตล์ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:
- การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีและอาหารจากพืช (ถั่ว ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ถั่วเลนทิล พาสต้าโฮลวีต เส้นคูสคูส) ลองสูตรนี้สำหรับสลัดถั่วเลนทิลอุ่นๆ กับเห็ดพอร์ทาเบลลา.
- ลดอาหารที่มีไขมัน เนื้อแดง และผลิตภัณฑ์จากนม (หรืออย่างน้อยก็กินผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ)
- รวมปลาเข้ากับอาหารสองสามครั้งต่อสัปดาห์ (ทูน่า, ปลาแซลมอน, ปลาทู, ปลาซาร์ดีน) ลองนี่สิสูตรแซลมอนสมุนไพร.
- ใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยหรือมาการีน
- การเพิ่มผักและผลไม้ในมื้ออาหารส่วนใหญ่
- จำกัดสัตว์ปีกและไข่เพียงไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์
- การรับประทานอาหารสดและการจำกัดอาหารแปรรูป
- จำกัดการบริโภคเกลือโดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศแทน
- เพลิดเพลินกับไวน์แดงพร้อมอาหารค่ำ (ถ้าคุณไม่หรือไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ ให้ดื่มน้ำองุ่นสีม่วงหรือน้ำองุ่นแดงแทน)
- จำกัด ของหวานและขนมหวาน (ลองนึกถึงของหวานแทนผลไม้และถั่ว)
ลองอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่มีเนื้อสัตว์ >>
ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
หากคุณไม่เคยได้ยินมาก่อน ไลฟ์สไตล์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้อง วิถีการกินและการใช้ชีวิตนี้มีศักยภาพที่จะ:
- ป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด
- ลดคอเลสเตอรอล
- ป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วน
- ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
อาจต้องฝึกฝนสักหน่อยเพื่อเปลี่ยนนิสัยการกินและการใช้ชีวิตของคุณ แต่ประโยชน์ที่ได้รับจะคุ้มค่า คุณยังจะได้สัมผัสกับอาหารใหม่ ๆ และวิธีเตรียมอาหารนั้น ๆ ที่คุณอาจไม่เคยค้นพบมาก่อน
อะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและวิถีชีวิต? ถ้าคุณอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไม่ได้ อย่างน้อยคุณก็กินได้แบบที่คุณเป็น!
วิธีอื่นๆ ในการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน
แนวทางชาติพันธุ์ในการลดน้ำหนัก
สูตรอาหารกรีกเพื่อสุขภาพหัวใจและเคล็ดลับการรับประทานอาหารกรีก
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
