อาหารอิตาเลี่ยนไม่จำเป็นต้องเป็นสปาเก็ตตี้และลูกชิ้น มีอาหารอิตาเลียนเลิศรสมากมายที่ไม่มีพาสต้าอยู่ในนั้น นี่เป็นหนึ่งในนั้น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
ไก่ Parmesan เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่อุดมไปด้วยและหนักหรือมีรสชาติและเบา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงมันอย่างไรและจับคู่กับอะไร แม้ว่าจะนำไปทอดแล้ววางบนเตียงลิงกวินีหรือสปาเก็ตตี้ก็ได้ แต่ก็อบในเตาอบได้ดีพอๆ กับที่รับประทานร่วมกับสลัดหรือผัก ตัวเลือกที่ 2 นี้จะทำให้คุณได้รับอาหารมื้อเย็นที่เบาและดีต่อสุขภาพ ซึ่งยังคงมีรสชาติมากมาย
ไก่พาเมซาน
วัตถุดิบ
- แป้ง 1/3 ถ้วย
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ขาว 2 ฟอง ตีเบาๆ
- เกล็ดขนมปัง Panko 1/2 ถ้วย
- พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ไร้กระดูก 2 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีส 4 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 450 °
- รวม 3 ส่วนผสมแรกในชามตื้น ใส่ไข่ขาวลงในชามที่สอง ใส่ panko และ parmesan cheese ลงในชามตื้นที่สาม
- จุ่มอกไก่ลงในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยไข่ขาว และสุดท้ายคือเกล็ดขนมปัง panko และชีส ทำซ้ำขั้นตอนกับอกไก่ที่สอง
- อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ที่ทนไฟได้ปานกลางถึงสูง เพิ่มไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที พลิกและปรุงอาหารอีก 2 นาที
- วางกระทะในเตาอบและอบที่ 450 °เป็นเวลา 5 นาที พลิกไก่และราดด้วยซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและมอสซาเรลล่าชีส 2 ช้อนโต๊ะ อบ 6 นาที โอนไก่ใส่จานและเสิร์ฟ
