หม้อหุงช้าวันอาทิตย์: สูตร Focaccia สำหรับผู้ทำขนมปังมือสมัครเล่น – SheKnows

การอบขนมปังอาจดูน่ากลัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่งทำขนมปังเป็นครั้งแรกหรือเป็นมือสมัครเล่น นั่นเป็นเหตุผลที่เราพัฒนาสูตร Focaccia ง่าย ๆ ที่แม้แต่คนที่ทำขนมได้ยากที่สุดก็สามารถดึงออกมาได้ ทำไมต้องเป็นขนมปังฟอคคาเซีย? เป็นขนมปังอิตาเลียนที่ประจบสอพลอซึ่งปกติแล้วอบด้วยเตาอบที่โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ แต่ก็ยังเป็นขนมปังที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในการทำหม้อหุงช้าของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

มากกว่า:เคล็ดลับการทำอาหารด้วยไมโครเวฟที่จะทำให้มื้ออาหารวันธรรมดาเร็วขึ้นมาก

แป้งไม่ต้องนวด และคุณต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นประมาณ 30 นาที ก่อนที่คุณจะเปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้แป้งทำเป็นเวลาสองชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังก้อนที่ผสมน้ำมันมะกอกและสมุนไพรที่นุ่มและหนึบซึ่งจะช่วยให้คุณก้าวสู่การเป็นเครื่องทำขนมปังได้ดี!

มากกว่า:ตำราอาหารใหม่ที่ดีที่สุดที่เรากำลังอ่านอยู่ตอนนี้

สูตร Focaccia หม้อหุงช้า

เสิร์ฟ 8

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 30 นาที | เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
• ยีสต์สำเร็จรูป 1-1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• นมอุ่น 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง
• โรสแมรี่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะโหระพาสับละเอียด

ทิศทาง:

1. ปูกระดาษ parchment ลงในหม้อหุงช้าเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและขึ้นด้านข้างประมาณ 3 นิ้ว จาระบีด้วยสเปรย์อบ
2. ในชามผสม ผสมแป้ง ยีสต์ และเกลือ
3. ในชามอีกใบ คนให้เข้ากันกับนมและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4. เพิ่มส่วนผสมนมลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี แป้งควรจะเหนียว
5. โอนแป้งไปที่หม้อหุงช้าแล้วเกลี่ยให้เป็นมุมหรือเป็นรูปวงรี
6. ปิดฝาแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาที แต่อย่าเปิดหม้อหุงช้า
7. ในชามใบเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือกับสมุนไพรสับละเอียด
8. หลังจากที่แป้งขึ้นแล้ว ให้ทาส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรที่ด้านบนของแป้ง
9. ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นตามยาวสองสามชิ้นในแป้ง ลึกประมาณ 1/4 ของทาง
10. วางผ้าเช็ดตัวไว้บนชามของหม้อหุงช้า ปิดฝาด้านบน แล้วเปิดขึ้นสูง
11. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เวอร์ชันของบทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนตุลาคม 2015