อาหารค่ำคืนนี้: แกงกะหรี่กระดาษแก้ว – SheKnows

แม้ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวกระดาษแก้วจะมีแคลอรีสูงกว่าพาสต้าอิตาเลียนของคุณ แต่ก็มีคอเลสเตอรอลต่ำกว่า ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบสปาเก็ตตี้แบบคลาสสิก

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

ฉันรักพาสต้า ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้ คาเปลลินี มักกะโรนี หรือราวีโอลี่ก็ตาม ถ้าเป็นแป้งราดซอสก็เข้าค่ะ พาสต้าอิตาเลียนมีปัญหาเพียงอย่างเดียว — หนักมาก บางครั้งฉันจะไปถึงครึ่งทางก่อนที่ฉันจะรู้สึกป่องและไม่อิ่ม นั่นเป็นเหตุผลที่บางครั้งฉันจะเปลี่ยนเส้นสปาเก็ตตี้มาตรฐานสำหรับบางอย่างที่เบากว่าเล็กน้อย ฉันยังคงสามารถสนองความอยากพาสต้าของฉันได้ แต่ฉันจะทานอาหารเย็นให้เสร็จแทนที่จะทิ้งมันไว้ครึ่งหนึ่งบนจาน

ดังนั้นเมื่อ นิตยสารสำหรับผู้ปกครอง มีสูตรทำบะหมี่กระดาษแก้ว (หรือไส้ถั่ว) ฉันก็โดดขึ้นเครื่อง โดยการเติมกะทิและขิงเล็กน้อย ฉันได้ใส่เส้นผัดไทยบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลิน

ก๋วยเตี๋ยวแกงกะหรี่

วัตถุดิบ

• 1 (4 ออนซ์) แพคเกจกระดาษแก้ว (ด้ายถั่ว) ก๋วยเตี๋ยว
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกแดงหวานสับ
• กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
click fraud protection
• ขิงสดสับ 2 ช้อนชา
• 2 ต้นหอมสับ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• 1 ปอนด์ เนื้อหมู เนื้อสันในหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

1. แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที ระบายและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกร ให้อบอุ่น.
2. ในชามใบเล็กคนให้เข้ากันแป้งข้าวโพดและกะทิ; จัดไป
3. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแดง กระเทียม ขิง หัวหอมใหญ่ แกงกะหรี่ และเกลือ แล้วปรุงเป็นเวลาสองนาที โยนหมูและปรุงอาหารต่ออีกสี่นาทีหรือจนกว่าหมูจะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
4. สร้างบ่อน้ำตรงกลางกระทะ เพิ่มส่วนผสมนมและน้ำมะนาว อุ่นประมาณ 30 วินาทีหรือจนเริ่มข้น ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงต่ออีกหนึ่งนาทีแล้วเสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยว

ตำรับอาหารไทยอื่นๆ จาก SheKnows

ผัดไทยไก่กุ้ง

ห่อหมกไก่แบบง่ายๆ

ยำหน่อไม้ฝรั่งและปู