การอภิปรายครั้งใหญ่เกิดขึ้น: คุณควรหรือไม่ควรดื่มนม? เราได้ยินคนที่พูดถึงประโยชน์ของการจากไปมากขึ้นเรื่อยๆ นม ออกจากอาหารของคุณ ในขณะเดียวกัน ประชากรส่วนใหญ่ยังคงดื่มเครื่องดื่มชูกำลังที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรและคาเฟอีน เพราะเราถูกขายไปโดยคิดว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ดีสำหรับเรา
บางส่วนของเครื่องดื่มใหม่เหล่านี้ อาจ มีบุญจริงๆ แต่นมแบบโบราณที่ดีอาจยังอยู่ในที่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ
คุณรู้หรือไม่ว่านมถือเป็น “เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ”? เครื่องดื่มสีขาวครีมเย็นๆ อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินดี ฟอสฟอรัส และสารอาหารอื่นๆ ที่สมดุล ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยสร้างกระดูกและฟันของคุณ รวมทั้งส่งเสริมการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของกล้ามเนื้อและเลือดของคุณ เรือ และท่ามกลางน้ำที่มีวิตามิน เครื่องดื่มให้พลังงาน และเครื่องดื่มประดิษฐ์อื่นๆ ทั้งหมด นมเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ
มากกว่า: ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าฉันเห็นด้วยกับดร. ออซเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มตัว
นมให้สารอาหารที่สมดุล
ดร.เวนดี้ บาซิเลียน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชื่อดัง ผู้เขียน
SuperFoodsRx Diet และเจ้าของร่วมของ Bazilian's Health Clinic ในซานดิเอโก ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่นๆ ส่วนใหญ่ นมอุดมไปด้วยสารอาหารตามธรรมชาติ และสมดุลด้วยสัดส่วนเฉพาะของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน นอกเหนือจากแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินที่เสริมสร้างกระดูก NS.ดูปริมาณไขมันของคุณหรือติดตามอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ? ไม่มีปัญหา. Bazilian แนะนำให้จิบนมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน
"พันธุ์ที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันให้สารอาหารมากมายสำหรับแคลอรี่ที่เจียมเนื้อเจียมตัวและคุ้มค่า" เธอกล่าว "นมยังมีโซเดียมต่ำตามธรรมชาติ และยังมีโพแทสเซียมและมีบทบาทในความดันโลหิตที่ดี"
นมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
นมสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรงตามที่ Bazilian ระบุ 99 เปอร์เซ็นต์ของแคลเซียมในร่างกายถูกเก็บไว้ นอกจากนี้ ผลการศึกษาหลายร้อยชิ้นแสดงให้เห็นว่าแคลเซียมในนมช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่า "กระดูกที่หนาแน่นขึ้นหมายถึงโอกาสที่กระดูกหักจากความเครียดน้อยลงและความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนลดลง ซึ่งเป็นภัยคุกคามด้านสาธารณสุขที่สำคัญสำหรับชาวอเมริกันกว่า 40 ล้านคน"
ความสำคัญของการได้รับแคลเซียมที่เพียงพอเริ่มตั้งแต่เด็กและขยายไปสู่วัยผู้ใหญ่
“เราเกิดมาพร้อมกับกระดูก และเมื่อเราเติบโตจากวัยเด็กสู่วัยผู้ใหญ่ เราจะสร้างกระดูกที่แข็งแรงและใหญ่ขึ้น อย่างไรก็ตาม หลังจากถึงจุดหนึ่ง - เมื่ออายุประมาณ 30 ปี ร่างกายของเราเริ่มดึงกระดูกของเราเพื่อรักษาการทำงานอื่นๆ ของร่างกาย” บาซิเลียนกล่าว ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องได้รับแคลเซียม เช่น จากนมที่เริ่มตั้งแต่อายุยังน้อย จากนั้นจึงบริโภคต่อไปอย่างเพียงพอตลอดชีวิต
แคลเซียมมีส่วนทำให้สุขภาพของกล้ามเนื้อและเลือด
Bazilian กล่าวว่าแคลเซียมที่เหลือของร่างกายพบได้ในกล้ามเนื้อ เลือด และของเหลวระหว่างเซลล์ และจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิต เธออธิบายว่า "แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในกล้ามเนื้อของเรา (โดยเฉพาะในระยะหดตัว) เช่นเดียวกับในกระแสเลือดของเราด้วย ร่างกายมนุษย์ทำงานหนักเพื่อรักษาสมดุลปกติของแคลเซียมในกระแสเลือดตลอดเวลาเพื่อรักษา 'สภาวะสมดุล' แคลเซียมมีบทบาทในการหดตัวและการขยายตัวของหลอดเลือด หากระดับแคลเซียมลดลง ร่างกายจะดึงแคลเซียมออกจากกระดูกเพื่อเติมเต็มระดับในเลือด แต่ถ้าคุณบริโภคแคลเซียมที่เพียงพอในอาหาร คุณสามารถรักษาแคลเซียมในเลือดและรักษากระดูกของคุณได้”
คนดื่มนมมักจะผอมลง
ผู้ดื่มนมไม่เพียงแต่มักจะมีกระดูกที่แข็งแรงเท่านั้น Bazilian กล่าวว่า "ผู้ดื่มนมมักจะมีอาหารโดยรวมที่ดีต่อสุขภาพและมีแนวโน้มที่จะผอมกว่าผู้ที่ไม่ดื่มนม" และ กับเยาวชนในปัจจุบันที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวกับโรคอ้วน การดื่มเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ เช่น นม มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก กระดูกแข็งแรงและโดยรวม สุขภาพ.
Bazilian อธิบายเพิ่มเติมว่า “การศึกษาพบว่ามารดาที่ดื่มนมมีแนวโน้มที่จะมีลูกสาวที่ดื่มนมมากกว่า นมไม่เพียงแต่ให้สารอาหารที่หลากหลายแก่เด็กเท่านั้น แต่ยังช่วยแทนที่เครื่องดื่มแคลอรีสูงที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า เช่น น้ำอัดลม จากการประมาณการบางอย่าง ประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีทั้งหมดของวัยรุ่นมาจากน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวาน นมที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันสามารถเปลี่ยนแปลงตัวเลขเหล่านี้ได้มาก และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและพัฒนาการแก่ร่างกายที่กำลังเติบโต”
เปปไทด์นมมีบทบาทในการป้องกันการแพ้อาหาร
ในการศึกษาปี 2017 นักวิทยาศาสตร์ที่ Food for Health Ireland ระบุ a จำนวนเปปไทด์ในนมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และสามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกใหม่สำหรับการรักษาและการจัดการโรคอักเสบและการแพ้อาหารตามรายงานของ Dairyreporter.com
แต่นมมีประโยชน์มากแค่ไหน?
ปริมาณนมที่คุณดื่มก็มีประโยชน์ แต่ Bazilian แนะนำให้ตั้งเป้าดื่มนม 3 แก้ว (8 ออนซ์) ต่อวัน เธอกล่าวว่า "สามแก้วอร่อยของนมไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำเพียงใช้เพื่อให้ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการแคลเซียมของคุณตรงและ 75 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินดีและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ตั้งแต่โปรตีนคุณภาพสูงไปจนถึงโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ และวิตามิน บี12”
นอกจากนี้ นมยังมีโซเดียมต่ำและให้คุณค่าทางโภชนาการมากมายสำหรับ 80 ถึง 120 แคลอรีต่อถ้วย นมยังสามารถช่วยให้ร่างกายต้องการความชุ่มชื้นในแต่ละวัน โดยประกอบด้วยน้ำประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายแทบทุกอย่าง เป็นโบนัสนมประหยัด Bazilian กล่าวเสริมว่า "ประมาณ 25 เซ็นต์ต่อถ้วยซึ่งน้อยกว่า 'น้ำน้ำตาลเสริม' ส่วนใหญ่ในตลาดปัจจุบันส่วนใหญ่"
หากคุณแพ้แลคโตส อย่าเลิกดื่มนม!
การแพ้แลคโตส ซึ่งเป็นภาวะที่เกิดจากเอนไซม์แลคเตสที่ย่อยแลคโตสในนมไม่เพียงพอ ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากนมได้ ตามคำกล่าวของ Bazilian การแพ้แลคโตสไม่ใช่สิ่งทั้งหมดหรือไม่มีอะไรเลย และคนที่แพ้แลคโตสสามารถใช้กลยุทธ์ง่ายๆ บางอย่างในการเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีของนมได้
“โดยปกติ อาการที่เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตสสามารถลดลงได้ด้วยการบริโภคนม 'อย่างไร' และ 'เท่าไหร่' ในแต่ละครั้ง” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าว “อาการจะลดลงหรือหายไปในหลายๆ คน หากดื่มนมในปริมาณที่น้อยลงตลอดทั้งวันแทน แก้วใหญ่ในคราวเดียว และผู้ที่มีปัญหาแลคโตสจะดื่มนมพร้อมอาหารหรือของว่างได้ดีกว่าการดื่มนม เป็นเจ้าของ."
นอกจากนี้ยังมีนมที่ลดแลคโตสในตลาดและแม้แต่หยดของเหลวที่ร้านขายยาซึ่งคุณสามารถเพิ่มลงในนมเพื่อสร้างนมที่ลดแลคโตสได้ และจำไว้ว่าแม้ว่านมจะเป็นแหล่งอาหารชั้นยอดสำหรับแคลเซียม แต่คุณก็สามารถได้รับแคลเซียมจากโยเกิร์ตได้เช่นกัน ชีส อัลมอนด์ ผักใบเขียว และเต้าหู้จำนวนเล็กน้อย ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของการแพ้แลคโตส อาหาร
8 เคล็ดลับในการเติมน้ำนมให้มากขึ้นในแต่ละวัน
Bazilian แนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายซึ่งรวมถึงผักและผลไม้ ถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนไร้มัน น้ำ ชาและนม เธอกล่าวว่า "อาหารและเครื่องดื่มควรมี 'บางสิ่งที่จะนำเสนอ' รวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและดีสำหรับคุณ แต่ยังใช้งานได้หลากหลาย ฉันยังเชื่อในอาหารทั้งส่วน อาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ”
นมสามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารประจำวันของคุณและร่วมมือกับ superfoods อื่น ๆ เพื่อการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งจะให้คำแนะนำประจำวันของคุณเกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุ นี่คือเคล็ดลับบางประการของ Bazilian ในการดื่มนมมากขึ้น:
1. เริ่มต้นวันใหม่ด้วยนม
เพิ่มนมในซีเรียลตอนเช้าหรือข้าวโอ๊ต ดูเหมือนเคล็ดลับที่เก่าแก่ที่สุด แต่ก็ยังเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี คุณยังสามารถเติมนมลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มความเป็นครีมและคุณค่าทางโภชนาการ
2. ดื่มนมเป็นของว่าง
นมเหมาะเป็นอาหารว่างยามบ่าย ซึ่งเป็นสมดุลที่ดีของโปรตีนคุณภาพและคาร์โบไฮเดรต หวานน้อย และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย Bazilian กล่าวว่า "ช่วงบ่ายหนึ่งถ้วยไม่ใช่แค่ง่ายและอิ่ม แต่เพิ่มพลังงานของคุณและช่วยให้คุณรับประทานอาหารเย็นโดยไม่ต้องกินเนื้อหาของจานขนมของเพื่อนร่วมงาน"
3. เปลี่ยนนิสัยการดื่มกาแฟของคุณ
มีคาเฟ่โอเลต์หรือชาโอเลต์แทนลาเต้ คาเฟ่ au lait คือกาแฟ 1/2 ฟองและนม 1/2 นม ให้คุณได้สัมผัสรสชาติและความเพลิดเพลินของกาแฟในขณะเดียวกัน ลดปริมาณคาเฟอีนของคุณและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มด้วยการเพิ่มเติม นม.
4. ขจัดความหิวของคุณ
ก่อนปาร์ตี้ ดื่มนมไขมันต่ำหรือนมปราศจากไขมันสักแก้ว ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยเติมเต็มและ "ขจัดความหิว" ช่วยให้คุณเลือกอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างชาญฉลาดยิ่งขึ้นเมื่อคุณมาถึง Bazilian กล่าวเสริมว่า "โบนัสคือโภชนาการที่ยอดเยี่ยม แต่ข้อดีหลักคือทำให้คุณรู้สึกและตอบสนองต่อ 'แรงกดดัน' ทางสังคมในการเพลิดเพลินกับงานปาร์ตี้และรักษารูปร่างของคุณด้วย"
5. กินนมเป็นของหวาน
Bazilian แนะนำนมปรุงแต่งสำหรับของหวาน “ในขณะที่เราต้องดูปริมาณน้ำตาลในอาหารโดยรวม ลองคิดดู ช็อคโกแลตหรือนมสตรอเบอร์รี่ที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันมีความหวานและน่าดึงดูด รักษาและยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเหล่านั้นที่ขาดจากขนมอบแปรรูป คุกกี้ ลูกอม หรือขนม 'ปกติ' อื่นๆ” เธอ อธิบาย
6. นมเป็นเครื่องดื่มหลังออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม
การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าความสมดุลของสารอาหารในนมสามารถช่วยเติมพลังให้กล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับเครื่องดื่มเพื่อการออกกำลังกายบางชนิด และรสชาติดีขึ้นอีกด้วย!
7. กินนมก่อนนอน
กิจวัตรก่อนนอนที่ดีจะช่วยให้คุณหลับและนอนหลับได้ดีขึ้นจริงๆ การนอนหลับไม่ดีอาจทำให้การเผาผลาญของคุณลดลงและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง Bazilian กล่าวเสริมว่า “ฉันเรียนรู้ที่จะดื่มนมอุ่นสักถ้วยก่อนนอนตั้งแต่ยังเป็นเด็กกับคุณยาย มันเป็นพิธีกรรม มันผ่อนคลาย และสารอาหารในนมอาจช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น”
8. ก่อนดื่มให้ยกขึ้น
นมช่วยให้กระดูกแข็งแรง และ กล้าม! บาซิเลียนกล่าวว่า “นมหนึ่งแกลลอนหนักแปดปอนด์ – ไม่เลวเลยสำหรับการดัดลูกหนูน้อยๆ หรือการกดทับศีรษะก่อนเทแก้วลงไป ดื่ม." เธอพูดติดตลกว่า “ฉันรู้ ฉันรู้… ฉันมักจะต้องออกกำลังกายเล็กน้อยในการอภิปรายเรื่องโภชนาการ… แต่เอาจริงๆ นะ นี่คือ เคล็ดลับดี!”
เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ การดื่มนมทุกวันจะช่วยให้ร่างกายของคุณดี
มากกว่า: Wหมวกเกิดขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณตัดผลิตภัณฑ์นม
ก่อนที่คุณจะไป โปรดดูภาพสไลด์ของเราด้านล่าง
เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนกุมภาพันธ์ 2552 อัปเดตเมื่อเดือนมีนาคม 2560
