ใช้ประโยชน์จากบวบสดที่จะเข้าสู่ฤดูกาลในเดือนนี้และเพลิดเพลินกับสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นนี้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. แพนเค้กบลูเบอร์รี่ Skillet ของ Martha Stewart เหมาะสำหรับช่วงเช้าที่วุ่นวาย
หากคุณกำลังมองหาวิธีการเพลิดเพลินกับผักที่แตกต่างออกไป คุณไม่สามารถผ่านสูตรยัดไส้แบบคลาสสิกที่เต็มไปด้วยรสชาติได้
สูตรนี้มีบวบนุ่ม เฟต้ารสเค็ม และเนื้อแกะสับอุ่นๆ ในทุกคำ
บวบยัดไส้เนื้อแกะและเฟต้า
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะสับ 200 กรัม
- 1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง (ระบายออกแต่เก็บน้ำไว้)
- น้ำสต๊อกเนื้อ 1/2 ก้อน
- ออริกาโน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- บวบขนาดกลาง 4 อัน
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
เคล็ดลับ: ใช้บวบและเมล็ดพืชที่ตักออกมาทำซุปแสนอร่อยที่คุณสามารถเสิร์ฟด้านข้างได้
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสก่อน
- ตั้งไฟปานกลางให้เนื้อแกะสับเป็นสีน้ำตาล ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป เคี่ยวจนโปร่งแสง เพิ่มลูกจันทน์เทศและคนให้เข้ากัน
- เติมส่วนผสมของเนื้อแกะต่อไปโดยเริ่มจากมะเขือเทศที่เนื้อ น้ำสต็อกที่บดแล้ว และออริกาโน เติมน้ำมะเขือเทศที่สำรองไว้ประมาณครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มของเหลวมากขึ้นถ้ามันดูแห้งเล็กน้อย
- นำออกจากเตาแล้วคนให้ข้าวสุกส่วนใหญ่ (ประมาณ 3/4 ของข้าว) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเข้ากันดี
- ทำความสะอาดและทำให้บวบแห้ง ผ่าครึ่งตามยาวเพื่อสร้าง "เรือ" ใช้ที่ปอกแตงโมหรือช้อนเล็กๆ ตักด้านในของบวบ ให้แน่ใจว่าได้ทิ้งเนื้อไว้ตามขอบพอสมควร
- เคลือบบวบทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ลงในจานอบ
- ตักส่วนผสมสับลงในเรือบวบแล้วโรยด้วยเฟต้าชีสก้อนเล็กๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าขอบของบวบจะนุ่ม หากคุณคิดว่าส่วนผสมแห้งระหว่างการอบ ให้ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเล็กน้อย เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่
สูตรอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมมากขึ้น
วิธีทำฟิชแอนด์ชิปส์โฮมเมดแสนอร่อย
ไอเดียอาหารทานเล่นสนุกๆ สำหรับค่ำคืนของครอบครัว
สูตรไก่ที่ง่ายและรวดเร็ว
