มีทโลฟเป็นอาหารค่ำแบบคลาสสิกที่ดีทุกวันในสัปดาห์ แต่ถ้าคุณเบื่อขนมปังก้อนเดิมๆ ทำไมไม่ลองทำคัพเค้กแทนล่ะ? มันง่ายมากและเด็ก ๆ จะกินมันจนหมด
ฉันรักเนื้อโลฟ เป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกที่เยี่ยมยอดหรือราดด้วยน้ำเกรวี่ แต่ลูกชายของฉันไม่ใช่แฟนตัวยง เช่นเดียวกับพ่อของเขา เขาไม่คลั่งไคล้เนื้อดินหนาๆ พวกมันหนักและมักจะมีซอสหรือซอสมะเขือเทศไม่เพียงพอที่ซ่อนไว้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตัดสินใจเปลี่ยนมีทโลฟเป็นคัพเค้ก และเด็กทุกคน (และผู้ใหญ่ส่วนใหญ่) จะบอกคุณว่าคัพเค้กยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีเปลือกน้ำrostาล ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเปลี่ยนมันฝรั่งเก่าๆ ที่น่าเบื่อให้กลายเป็นส้มบดผสมวิเศษที่จะทำหน้าที่เป็นฟรอสติ้งที่สมบูรณ์แบบ ได้ยินเสียงกรีดร้องแห่งความสุขไปทั่วทั้งบ้าน การปรุงอาหารเนื้อในกระป๋องมัฟฟิน ลูกชายของฉันสามารถมีทโลฟทั้งหมดสำหรับตัวเองแล้วเลีย "เปลือกน้ำrostาล" จากนิ้วของเขา เขาอยู่บนสวรรค์ และตั้งแต่เขาทานอาหารเย็นเสร็จ ฉันก็เช่นกัน
คัพเค้กมีทโลฟกับฟรอสติ้งมันฝรั่งบดวิเศษ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เนื้อดิน 1/2 ปอนด์
- หมูบด 1/2 ปอนด์
- เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 3 ออนซ์ บลูชีสขูดฝอย
- 2 มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ
- ครีมชีส 4 ออนซ์
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. สเปรย์กระป๋องมัฟฟินด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick แล้วพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัว เนื้อหมู เกล็ดขนมปัง ไข่ ซีอิ๊วขาว เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา และบลูชีสเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ปั้นส่วนผสมเนื้อสัตว์เป็นลูกใหญ่แล้วหยดลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย (ถ้าคุณมีถ้วยมัฟฟินเปล่าสักสองสามถ้วย ให้เติมน้ำครึ่งหนึ่งลงไป) ปรุงคัพเค้กเนื้อเป็นเวลา 25-30 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลางอีกต่อไป
- ในขณะที่ "คัพเค้ก" ปรุง ให้ต้มมันฝรั่งในกระทะขนาดใหญ่ที่เติมน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก ระบายน้ำได้ดี
- ตีครีมชีสและเชดดาร์ชีสลงในมันฝรั่งจนละลายและฟู เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- วางคัพเค้กเนื้อแต่ละชิ้นบนจานเสิร์ฟและ “แช่แข็ง” กับมันฝรั่งบดวิเศษ เสิร์ฟทันที
สูตรมีทโลฟเพิ่มเติม
มีทโลฟกับมะรุม
ผสมเนื้อโลฟ
มีทโลฟสเปน
