ใครไม่ชอบบราวนี่ที่ดี? ไม่ว่าคุณจะไปปิกนิกหรือจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ บราวนี่สูตรปราศจากกลูเตนกับคาราเมล อัลมอนด์ และเปลือกน้ำrostาลเกลือทะเลจะปกปิดทุกอย่างไว้อย่างดี
คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ ที่ปราศจากกลูเตน (รวมถึงบราวนี่มิกซ์) ในตลาดได้ในขณะนี้ แต่คุณยังสามารถทำขนมเองได้ง่ายๆ โดยใช้สูตรนี้ ไม่ว่าคุณจะทำบราวนี่โดยใช้ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนหรือไม่ก็ตาม บราวนี่ก็อร่อยดีด้วยฟรอสติ้งสูตรพิเศษเสมอ! รสคาราเมล อัลมอนด์กรุบกรอบ และเกล็ดเกลือ เข้ากันได้ดีกับบราวนี่ที่เข้มข้นของช็อกโกแลต เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมมาก!
กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตนด้วย
บราวนี่เคลือบคาราเมล อัลมอนด์ และเกลือทะเล
ผลผลิต 16
สำหรับบราวนี่:
วัตถุดิบ:
- อัลมอนด์ป่น 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวกล้อง 1/3 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานปราศจากกลูเตน 1 ถ้วย
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้น
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. วางถาดรองอบโลหะขนาด 8 x 8 นิ้วด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้กระดาษแขวนเหนือขอบเล็กน้อย
- ในชามขนาดเล็ก ผสมอัลมอนด์ป่นกับแป้งข้าวกล้องแล้วพักไว้
- ใช้ชามที่เข้าไมโครเวฟได้ เติมเนย ช็อคโกแลตชิป และเกลือ อุ่นครั้งละประมาณ 10 วินาที กวนต่อแต่ละรอบจนช็อกโกแลตและเนยละลาย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงประมาณห้านาที
- ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองและผสมให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมของแห้งลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต แล้วตีด้วยช้อนไม้จนทุกอย่างเข้ากัน
- ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนมีดที่ใส่ตรงกลางบราวนี่ออกมาสะอาด
- ปล่อยให้บราวนี่เย็นสนิท จากนั้นนำออกจากพิมพ์โดยใช้กระดาษรองอบ ลอกกระดาษออกอย่างระมัดระวัง วางบราวนี่บนจานเสิร์ฟแล้วเติมฟรอสติ้ง
สำหรับเปลือกน้ำrostาล:
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทรายแดงอ่อนบรรจุ 1 ถ้วย
- เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
- นม 1/3 ถ้วย
- หยิกเกลือ
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- อัลมอนด์อบ 1/2 ถ้วยตวง หั่นหยาบ
ทิศทาง:
- ในกระทะขนาดกลาง ผสมน้ำตาล เนย นม และเกลือเล็กน้อย นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงคนให้เข้ากัน
- เมื่อส่วนผสมเดือด ลดความร้อนและต้มต่ออีกสองนาที คนให้เข้ากัน
- ลบจากความร้อนและเย็นสนิท
- เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งและตีจนเนียน
- เพิ่มอัลมอนด์ลงในเปลือกน้ำrostาลและตรวจดูให้แน่ใจว่าเคลือบอย่างสม่ำเสมอ วางฟรอสติ้งในตู้เย็นประมาณ 15 นาที เปลือกน้ำrostาลจะบางเล็กน้อยและคุณจะเหลืออีกมาก
- ค่อยๆ เกลี่ยฟรอสติ้งให้ทั่วบราวนี่ที่เย็นแล้วโรยเกลือทะเลลงไปด้านบน
- ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแต่ละอันแล้วเสิร์ฟ
บราวนี่เหล่านี้อร่อยสำหรับทุกโอกาส!
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติมให้ลอง
มูสช็อกโกแลตสอดไส้ราสเบอร์รี่และครีม
ไอศกรีมมะม่วง มะพร้าว และมะนาวสด
ทรัฟเฟิลลูกเกดเสื่อม
