สลัดที่สดชื่นและสดชื่นดูเหมือนจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก การกินเพื่อบำรุงร่างกายและผู้ที่มีความรักที่แท้จริงกับผักใบเขียวที่เราต้องการ อย่างไรก็ตาม สลัดง่ายๆ อาจผิดพลาดได้อย่างรวดเร็วหากปรุงด้วยส่วนผสมที่หลอกลวงเพื่อสุขภาพ
น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของสลัดที่ก่อวินาศกรรมที่พบบ่อยที่สุด ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่สลัดบาร์หรือซื้อของที่ตลาดของชำ ให้ใช้ความลับของน้ำสลัดเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ขัดขวางสุขภาพ เพื่อให้คุณบำรุงร่างกายได้อย่างแท้จริง
เลือกความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
เมื่ออยู่ที่ร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ให้เลือกน้ำสลัดที่ "ใสและไหลเยิ้ม" แทนน้ำสลัดที่ ตัวอย่างเช่น น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันซึ่งมีความสม่ำเสมอชัดเจน เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า น้ำสลัดซึ่งตามธรรมเนียมหนา เกลี่ยยาก และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น บลูชีส ฟาร์มปศุสัตว์ หรือพันเกาะ น้ำสลัด นอกจากนี้ อย่ากลัวที่จะถามเซิร์ฟเวอร์ของคุณเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้ในการแต่งตัวของคุณ!
แสงไม่ได้ถูกเสมอไป
เมื่อซื้อของชำ ตัวเลือก "เบา" หรือ "ไลท์" ไม่ได้รับประกันว่าจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเสมอไป พันธุ์ไฟแช็กมักมีสารให้ความหวานเทียม เช่น แอสพาเทมหรือซูคราโลส และส่วนผสมอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อ่านรายชื่อส่วนผสมของสินค้าบรรจุขวดหรือบรรจุภัณฑ์ใดๆ ที่คุณกำลังพิจารณาจะบริโภคเสมอ และหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่สร้างหรือดัดแปลงทางเคมี เช่น แอสพาเทมและซูคราโลส
ส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างที่ใช้หั่น ได้แก่ มะนาว มะนาว เกลือทะเล พริกไทย เครื่องเทศ กระเทียม น้ำมันมะกอกออร์แกนิก และน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกดิบที่ไม่ผ่านการขัดสี
น้ำสลัดโฮมเมดก็ยอดเยี่ยมเช่นกันและสามารถทำได้โดยการผสมส่วนผสมที่สดใหม่สองสามอย่างเข้าด้วยกัน ลองครีมอะโวคาโดและน้ำสลัดซีสตี้ไลม์ของฉันดูสิ!
งดใช้น้ำมันคาโนลา
น้ำมันมะกอกมาจากมะกอก น้ำมันถั่วลิสงมาจากถั่วลิสง และน้ำมันคาโนลามาจากเรพซีด? คุณรู้หรือไม่ว่าไม่มีสิ่งที่เรียกว่า “ถั่วคาโนลา”? น้ำมันเรพซีดเดิมผลิตขึ้นในศตวรรษที่ 19 โดยเป็นแหล่งน้ำมันหล่อลื่นสำหรับเครื่องยนต์ไอน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตด้วยว่าคาโนลาส่วนใหญ่ ร้อยละ 93 ในสหรัฐอเมริกามีการดัดแปลงพันธุกรรม หลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีน้ำมันคาโนลา ให้เลือกน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอกออร์แกนิกหรือน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกดิบที่ไม่ผ่านการขัดสีแทน
…และน้ำเชื่อมข้าวโพด
น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) เป็นส่วนผสมทั่วไปที่พบในน้ำสลัดเชิงพาณิชย์ เพิ่มความหวานให้กับน้ำสลัดของคุณ ในขณะที่ลดต้นทุนโดยรวม อย่างไรก็ตาม สารเติมแต่งนี้มีค่าใช้จ่าย—สุขภาพของคุณ! HFCS นั้นยากสำหรับร่างกายของคุณในการเผาผลาญและเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพมากมาย เช่น โรคอ้วนและโรคเบาหวาน หลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีส่วนประกอบที่ยับยั้งสุขภาพนี้
น้ำสลัดอะโวคาโดครีมและน้ำสลัดมะนาว Zesty
ได้ 1 ถ้วยหรือ 16 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดสุก 1 ลูก
- 1/2 มะนาว, juiced
- เกลือทะเลโคเชอร์ 1 หยิบมือ
- น้ำกรอง 1/4 ถ้วย
- 1 เมดจูล เดท
ทิศทาง:
- ตัดอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่งแล้วตักด้านในออก โยนหลุมอะโวคาโด
- ใส่อะโวคาโด น้ำมะนาว เกลือทะเล น้ำ และอินทผลัมเมดจูลลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นขนาดเล็ก แล้วปั่นจนเนียนและมีสีครีม
- โยนสลัดที่คุณชื่นชอบด้วยน้ำสลัดครีมนี้หรือใช้เป็นผักสดหั่นและทานเป็นของว่าง!
สูตรสลัดเพิ่มเติม
สลัดเนคทารีนฤดูร้อนกับน้ำสลัดโหระพาสด
สูตรน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ
สลัดคีนัวโหระพาสตรอเบอร์รี่กับน้ำสลัดแชมเปญ
