วันหยุดมักจะยากสำหรับคนที่ต้องกินตังฟรีเช่นผู้ที่เป็นโรค celiac ไม่เพียงแต่จะมีความวิตกกังวลทางสังคมที่เกิดจากสมาชิกในครอบครัวทั้งหมดมารวมกันเพื่อความสนุกสนานในวันหยุด แต่มักมีแหล่งกลูเตนที่ซ่อนอยู่ซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจได้
NS 
การหาแหล่งกลูเตนที่ซ่อนอยู่ในช่วงวันขอบคุณพระเจ้าอาจเป็นเรื่องยาก — แต่ฉันได้รวบรวมรายชื่อที่พบบ่อยที่สุด ที่หลบซ่อนซึ่งมีข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์แฝงตัวอยู่ คุณจะได้หลีกเลี่ยงพวกมันและทานอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้าที่ปราศจากกลูเตน!
ไก่งวง
t ในขณะที่เนื้อสัตว์ปราศจากกลูเตนโดยเนื้อแท้ ซอส สารตัวเติม และการฉีดปรุงรส/น้ำซุปสามารถรวมกลูเตนได้ ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบกับผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่านกปราศจากกลูเตน
แฮม
อีกครั้ง ในขณะที่ลูกหมูอาจปราศจากกลูเตน ซอสและเครื่องปรุงรสบางอย่างอาจไม่เป็นเช่นนั้น ตรวจสอบฉลากและสอบถามผู้ผลิตเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณปลอดภัย
น้ำเกรวี่
ตามเนื้อผ้า น้ำเกรวี่ทำด้วยแป้งสาลีที่เก่าแก่เป็นตัวทำให้ข้น คุณสามารถใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตนชนิดใดก็ได้แทนสารเพิ่มความข้น เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเกรวี่นั้นปลอดภัยสำหรับแขกทุกคน โดยไม่ต้องเสียสละเนื้อหนาของน้ำเกรวี่ คุณยังสามารถซื้อน้ำเกรวี่ปราศจากกลูเตนได้อีกด้วย แพ็คเก็ต.
โรลอาหารค่ำ
t ในขณะที่ฉันหวังว่าจะมีอาหารทดแทนกลูเตนที่ปราศจากกลูเตนที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับโรลอาหารค่ำที่อุดมด้วยกลูเตนที่อร่อยและบรรจุถุงเหล่านั้น แต่ไม่มีสิ่งใดที่ปลายด้านที่ปราศจากกลูเตนที่มีจำหน่าย ม้วนที่ปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่มีจำหน่ายในรูปแบบแช่แข็ง เช่น อาหารเย็นของอูดี้ เป็น. Schärอย่างไรก็ตาม ทำม้วนสีขาวแบบคลาสสิกที่อบแล้วและไม่ต้องแช่แข็ง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุในกระเป๋าเดินทาง หากคุณกำลังเดินทางไปวันขอบคุณพระเจ้า
การบรรจุ
เห็นได้ชัดว่าการบรรจุรวมถึงขนมปัง ซึ่งส่วนใหญ่มีกลูเตน แต่มีทางเลือกการบรรจุที่ปลอดภัยมากมายในตลาด Rudi เพิ่งออกมาพร้อมกับ a สินค้าบรรจุใหม่ ที่ประทับใจแน่นอน Three Bakers ก็เพิ่งส่งให้ฉัน กล่องใส่ของ เพื่อตรวจสอบ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำไส้ของคุณเองโดยใช้ขนมปังที่เหลือจากแบรนด์ที่ปราศจากกลูเตนที่คุณต้องการ!
ถั่วเขียวหม้อ
อย่าลืมหม้อถั่วเขียวแสนอร่อยที่ป้าของคุณทำ — ที่อัดแน่นไปด้วยกลูเตน หัวหอมทอดไม่เพียง แต่มีกลูเตนอยู่เต็มจานเท่านั้น แต่ครีมซุปเห็ดที่มักใช้ก็ไม่มีกลูเตนเช่นกัน แปซิฟิค ฟู้ดส์ ทำให้เป็นทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับซุปครีมเห็ด สำหรับท็อปปิ้งลอง ฟันยุนส์ (แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำพวกเขาสำหรับ celiacs เพราะ Frito Lay ไม่สามารถยืนยันสถานะที่ปราศจากกลูเตนได้ - เท่านั้น ซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่ไม่ใช่กลูเตน) หรือทำตามสูตรหัวหอมทอดที่ปราศจากกลูเตนที่มีอยู่มากมาย ออนไลน์
เนย
ตอนนี้ คุณอาจจะคิดว่า “ทำไมต้องเนย? มันก็แค่นม” ใช่ ตัวผลิตภัณฑ์ไม่มีกลูเตน แต่ด้วยชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้มากมายในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า คุณจะต้องแบ่งปันมีดและเนยกับผู้อื่นที่กำลังรับประทานกลูเตน หากมีใครทาเนยบนกลูเตนโรลแล้วใส่มีดกลับเข้าไปในเนยอีกครั้งเพื่อปัดครั้งที่สอง แสดงว่าเนยนั้นปนเปื้อนแล้ว ดังนั้น ให้ซื้อเนยเพิ่มหนึ่งอ่าง ทำเครื่องหมายให้ชัดเจนว่าไม่มีกลูเตนเท่านั้น และใช้มีดที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วย
วันขอบคุณพระเจ้าสามารถเป็นเรื่องง่ายและปลอดภัยเหมือนคนเป็น celiac หรือคนอื่นที่ต้องกินกลูเตนฟรี มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการขอบคุณที่มีแทนเรามากมาย!
