การถือศีลอดไม่ใช่เรื่องใหม่ อดอาหารเพื่อจุดประสงค์ทางศาสนา บ้างก็รีบชำระตน คนอื่นเร็วเพราะ … พวกเขาแค่ชอบนกที่เร็วเป็นพิเศษ แต่การอดอาหารอาจเป็นการมีสุขภาพดีได้จริงหรือ?
เมื่อเจสสิก้า นอร์แมนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคความเหนื่อยล้าเรื้อรังในเดือนกันยายน เธอได้ค้นคว้าเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตด้วยความหวังว่าจะได้ชีวิตของเธอกลับคืนมา เมื่ออายุ 25 นอร์แมนพบว่าตัวเองเหนื่อยล้าและรู้สึกไม่แข็งแรง “หลังจากออกกำลังกายทุกครั้ง ฉันผล็อยหลับไปภายในหนึ่งชั่วโมง [ฉัน] ปวดข้อ มีสมาธิและความจำแย่มาก [ฉัน] นอนไม่หลับและน้ำหนักแทบไม่ลด ในที่สุดฉันก็ต้องหยุดออกกำลังกายโดยสิ้นเชิง และการตื่นเช้าก็ยากขึ้นเรื่อยๆ” นอร์แมน ผู้ประสานงานโครงการ/กิจกรรมในลอนดอนกล่าว
เธอค้นพบ ดร.เจมส์ บี. หนังสือจอห์นสัน, อาหารทดแทนวัน. นอร์แมนกล่าวว่า “ตอนนั้นฉันค่อนข้างไม่ค่อยเชื่อ ดังนั้นฉันจึงสาบานว่าจะอ่านให้จบก่อนจะคิดเรื่องลดน้ำหนัก”
อาหารทดแทนวันถูกสร้างขึ้นรอบวันขึ้นและลงในแง่ของปริมาณแคลอรี่ “หนังสือกล่าวว่าสิ่งนี้จะช่วยให้ระดับพลังงานเท่ากันและฝึกร่างกายถึงวิธีการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น การลดน้ำหนัก ลดความดันโลหิต และคอเลสเตอรอล ทั้งหมดนี้โดยไม่ทำให้การเผาผลาญของฉันช้าลง” กล่าว นอร์แมน.
เธอจึงลองทำดู โดยเริ่มในเดือนมกราคม “ตอนนี้ฉันอายุได้ 13 สัปดาห์แล้ว ฉันนอนหลับตลอดทั้งคืนและตื่นนอนพร้อม ๆ กันเกือบทุกวันด้วยความรู้สึกสดชื่นและพร้อมสำหรับวันข้างหน้า ฉันกลับมาที่โรงยิมแล้ว และฉันก็ยังมีแรงจะออกไปข้างนอกหลังจากนั้น” นอร์แมนกล่าว
อาหารที่เธอบอกว่ามีความคล้ายคลึงกับ FastDietซึ่งหมุนรอบปริมาณแคลอรี่ที่จำกัดและไม่ต่อเนื่องกันสองวันต่อสัปดาห์ในขณะที่รับประทานอาหารตามปกติในวันอื่นๆ ของสัปดาห์ ดร.มาร์ค แมตต์สัน หัวหน้ากลุ่ม Laboratory of Neurosciences, National Institute on Aging, and Professor of Neuroscience, Johns Hopkins University ในข่าว ปล่อย.
การถือศีลอดเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น?
วิธีการขึ้นและลงของ อาหาร เช่นเดียวกับที่นอร์มันได้จัดเตรียมหนทางหนึ่งของการอดอาหารไว้ และผู้ที่ลองใช้ก็บอกว่าได้ผล สำหรับเจนิซ คริสโตเฟอร์ โค้ชด้านความสัมพันธ์ ควรจะเริ่มต้นการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว “ฉันเพิ่งเริ่มทำ FastDiet ด้วยผลลัพธ์ที่ดี ฉันสูญเสียปอนด์ต่อวันเป็นเวลาแปดวัน ตอนนี้ฉันชะงักเล็กน้อย แต่มีความหวัง ไม่มีอะไรทำงานก่อนหน้านี้” คริสโตเฟอร์กล่าว
แต่นั่นไม่ใช่วิธีการอดอาหารเพียงอย่างเดียวที่บอกว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ
อาหารคีโตซีส
ใครก็ตามที่เคยทานอาหาร Atkins Diet อาจรู้จักคำว่า "คีโตซีส" ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายใช้คีโตนเป็นเชื้อเพลิงเนื่องจากมีกลูโคสไม่เพียงพอ นักวิจัยกล่าวว่าการทำให้ร่างกายอยู่ในรูปแบบที่ไม่รุนแรงของคีโตซีสอาจส่งผลดีต่อสุขภาพสมองในระยะยาว
ในการทำเช่นนี้ ผู้คนต้องอดอาหารทุกวันเป็นเวลา 12 ถึง 14 ชั่วโมงโดยใส่อาหารทั้งหมดของคุณให้เข้ากับอีก 10 ถึง 12 ชั่วโมงในระหว่างวัน (และอย่าทานของว่างในภายหลัง!) การรับประทานอาหารเย็นก่อนเวลาอาจมีความหมายอย่างมากต่อสุขภาพสมองของคุณหรือไม่?
นักประสาทวิทยา Dr. Richard Isaacson และนักวิจัยด้านโภชนาการ Dr. Christopher Ochner กล่าวไว้ในหนังสือของพวกเขา อาหารอัลไซเมอร์: แนวทางโภชนาการทีละขั้นตอนสำหรับการป้องกันและรักษาความจำเสื่อม. พวกเขากล่าวว่าการอดอาหารทุกคืนเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการเข้าสู่คีโตซีสจากอาหารที่ไม่รุนแรง และประโยชน์ก็ชัดเจน: คีโตนปกป้องเซลล์สมองและปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำในผู้ป่วยอัลไซเมอร์และความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยหรือ เอ็มซีไอ.
อาหารฟาสต์ฟู้ด
มีวิธีอื่นในการอดอาหารเช่นกัน เช่น การอดอาหารด้วยน้ำผลไม้หรือการอดอาหารด้วยผักและผลไม้ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับการกำจัดสารพิษในร่างกาย แม้ว่าจะเป็นวิธีระยะสั้น ไม่ใช่ระยะยาวเหมือนการถือศีลอดที่กล่าวถึงข้างต้น
การเลือกการอดอาหารอย่างรวดเร็วเช่นนี้ควรทำอย่างระมัดระวัง เพราะยิ่งคุณทำสุดโต่ง (และยิ่งไม่ได้เตรียมตัวสำหรับมันมากเท่าไร) มันก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น
เบอร์นาเด็ตต์ แคธริน โค้ชด้านสุขภาพและไลฟ์สไตล์แบบบูรณาการ และนักนวดบำบัดที่ได้รับใบอนุญาต เสนอวิธีการอย่างช้าๆ ในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย “ลองทานผักและผลไม้อย่างเดียวอย่างรวดเร็วเพื่อเริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักและผลไม้ทั้งหมดเป็นแบบออร์แกนิก และให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำแร่บริสุทธิ์จำนวนมากเพื่อช่วยในกระบวนการนี้” แคทรีนกล่าว
“การถือศีลอดเป็นระยะๆ สามารถช่วยให้ร่างกายของคุณคลายความเครียด ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และทำให้จิตใจปลอดโปร่ง เป็นเครื่องมือทางสุขภาพที่มีคุณค่าเมื่อปรุงแต่งอย่างเหมาะสม ซึ่งเป็นเทคนิคที่ควรเคารพและนำไปใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม” แคทรีนกล่าว
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ
การแข่งขัน เงินสดช่วยลดน้ำหนัก
Jillian Michaels กับการผอมเพรียวตลอดชีวิต
เลิกเสพติดอาหารและลดน้ำหนัก
