Comfort Food ช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นจริงหรือ? - เธอรู้ว่า

instagram viewer

อาหารที่คุณกินมีผลต่ออารมณ์ของคุณหรือไม่? แล้ว อาหารที่สะดวกสบาย? คุณคงรู้ว่าเรากำลังพูดถึงอะไร - ซุปไก่ของแม่ ไอศกรีมหรือมันฝรั่งบดและน้ำเกรวี่ อาหารส่งผลกระทบต่อชีวิตของเรามากกว่าหนึ่งวิธี แต่มีอะไรจริง ๆ ไหมที่อาหารเพื่อความสะดวกสบายทำให้เรามีความสุข? มาหาคำตอบกัน

สาเหตุของอาการปวดข้อ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 8 สาเหตุที่เป็นไปได้ที่คุณมีอาการปวดข้อ

อาหารเพื่อความสะดวกสบายคืออะไร?

เมื่อคุณพูดว่า "comfort food" นี่อาจหมายถึงสิ่งที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละคน บ่อยครั้งที่อาหารเพื่อความสะดวกสบายผูกติดอยู่กับความคิดถึงและสามารถย้อนไปถึงวัยเด็กได้ สำหรับบางคน มันคืออาหารมากมายที่ปรุงเองที่บ้าน และสำหรับบางคน พวกมันคือของหวานหรือของว่างอื่นๆ หลายครั้งที่อาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล หรือไขมัน ดังนั้นจึงไม่ได้ดีต่อสุขภาพเสมอไป ทางเลือกต่างๆ แต่ถ้าคุณคิดว่ามันทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะเดินหน้าต่อไปและ ขุดใน

อาหารเหล่านี้ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นจริงหรือ?

โชคดีที่มีการศึกษาวิจัยในหัวข้อของ อาหารเพื่อความสะดวกสบายและอารมณ์. NS เรียนที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตาตัวอย่างเช่น พบว่าแม้ว่าผู้คนอาจถูกผลักดันให้ทานอาหารเพื่อความสะดวกสบายโดยหวังว่าจะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น แต่อาหารเหล่านี้ดูเหมือนจะไม่สร้างความแตกต่างเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่นๆ

click fraud protection

นอกจากนี้ ในขณะที่อาหารเพื่อความสะดวกสบาย โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาลสามารถกระตุ้นการหลั่งของ โดปามีน (ฮอร์โมนความสุขของสมอง) การกระตุ้นอารมณ์นี้ไม่ได้คงอยู่ตลอดไปตามราเชล เคลลี่ ผู้เขียน อาหารแห่งความสุข: อาหารอารมณ์ดี. “ความรู้สึกสูงในทันทีเมื่อกินของหวานอาจช่วยบรรเทาความวิตกกังวลได้ชั่วคราว แต่ในไม่ช้าเราจะประสบกับความล้มเหลวเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดของเราลดลงอย่างกะทันหัน” เคลลี่บอก เธอรู้ว่า.

เธอยังตั้งข้อสังเกตอีกว่ามีความแตกต่างระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อความสะดวกสบายและการรับประทานอาหารเพื่อความหิว เนื่องจากการกินเพื่อความสะดวกสบายมักจะเกิดขึ้นอย่างกะทันหันและมักเกี่ยวข้องกับความอยากอาหารเฉพาะสำหรับน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรต ความหิวทางกายภาพจะค่อยๆ เกิดขึ้นและไม่รู้สึกเร่งด่วน และเมื่อคุณกินเพื่อความหิว คุณจะกินจนอิ่มและรู้สึกอิ่ม

“ในทางตรงกันข้าม การกินแบบสบาย ๆ คุณจะไม่ตอบสนองต่อความรู้สึกอิ่มตามปกติ แต่ให้ทานอาหารต่อไปและมักจะรู้สึกผิดในภายหลัง” เคลลี่อธิบาย เธอกล่าวว่านี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่แน่ชัดว่าการรับประทานอาหารอย่างสบายใจโดยทั่วไปไม่ได้ทำให้อารมณ์ของเราดีขึ้นในระยะยาว และอาจทำให้เรารู้สึกอึดอัดเมื่อพูดและทำเสร็จแล้ว

ให้อาหารเพื่อสุขภาพของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น

แทนที่จะดำดิ่งลงไปในอาหารจานโปรดหรือของขบเคี้ยวที่คุณโปรดปราน (ซึ่งคุณต้องยอมรับว่าอาจไม่เหมาะสำหรับ คุณ) เมื่อคุณรู้สึกไม่สบาย คุณสามารถสลับสับเปลี่ยนกันได้เพื่อไม่ให้กระทบกับอารมณ์ของคุณ (และ สุขภาพ).

  • บวบ คะน้า พาร์สนิป หรือมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบแทนมันฝรั่งทอดธรรมดา (แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีไขมันสูง)
  • ข้าวกะหล่ำสำหรับข้าวขาว
  • บะหมี่สควอชบวบหรือบัตเตอร์นัทหรือบะหมี่โซบะแทนพาสต้า
  • ครีมมะพร้าวแทนครีมธรรมดา
  • แป้งมะพร้าว แป้งคีนัว แป้งกรัมที่ทำจากถั่วชิกพี แป้งสะกด หรือแป้งบัควีทแทนแป้งขาวในการอบ
  • น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
  • ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตโฮมเมดที่มีโกโก้เข้มข้นแทนนมหรือไวท์ช็อกโกแลต
  • โกโก้ อินทผาลัม เมล็ดแฟลกซ์ อัลมอนด์ป่น มะพร้าวผึ่งให้แห้ง หรือเนยอัลมอนด์เพื่อรสชาติและความสม่ำเสมอในการอบ
  • โยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวานหรือโยเกิร์ตมะพร้าวที่เติมผลไม้แทนโยเกิร์ตผลไม้ที่ซื้อจากร้านหรือของหวานที่มีไขมันต่ำ
  • เนยจืดหรือน้ำมันมะพร้าวแทนน้ำมันพืชเมื่ออบเค้ก

ดังนั้น แม้ว่าอาหารทานเล่นอาจทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นในระยะสั้น แต่ก็พบว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนักในด้านจิตใจ และอาจทำให้คุณรู้สึกแย่ลงได้ กินอาหารเพื่อความสะดวกสบายในปริมาณที่พอเหมาะ หากคุณไม่สามารถระงับความอยากอาหารได้ และทำสิ่งทดแทนคุณภาพเมื่อมองหา อาหารโปรดของคุณ — คุณอาจรู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่คุณทำ ซึ่งก็คือ a ชนะ