พวกเราหลายคนถูกเลี้ยงดูมาเพื่อรับ วิตามิน. ไม่ว่าจะมีรูปร่างเหมือนตัวอักษร Flintstones หรือได้ลิ้มรสเหมือนน้ำส้มทาร์ตแสนอร่อย (เราเรียกว่า “วิตามินซี ลูกอม”) พ่อแม่ของเราทำให้แน่ใจว่าเราได้รับวิตามินและสารอาหารอย่างครบถ้วนที่เราอาจขาดหายไปในวัยเด็กของเรา อาหาร พวกเราหลายคนติดนิสัยนี้จนโตแล้ว แต่ยาเสริมรายวันเหล่านั้นทำอะไรได้บ้าง?
ตามการวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American College of Cardiology, พวกเขาไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ ในทางกลับกัน ผลการศึกษาพบว่าไม่มีอันตรายใดๆ เกิดขึ้นเสมอ ดังนั้น เว้นแต่คุณกำลังโหลดอยู่ วิตามินเหนียวข้นน้ำตาลคุณอาจจะไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้เช่นกัน
มากกว่า: ประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินเหนียวเหนอะหนะคุ้มค่ากับน้ำตาลหรือไม่?
จากการทบทวนข้อมูลที่มีอยู่อย่างเป็นระบบและการทดลองควบคุมแบบสุ่มเดี่ยวที่ตีพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษตั้งแต่มกราคม 2555 ถึงตุลาคม 2560 นักวิจัยพบว่า อาหารเสริม — วิตามิน วิตามินดี แคลเซียม และวิตามินซี — ไม่ได้แสดงข้อดีหรือความเสี่ยงเพิ่มเติมในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
โดยปกติคนจะทานวิตามินเสริมเพื่อทดแทน การขาดวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในอาหารประจำวันของพวกเขาหรือ — ในกรณีของ วิตามินซี - เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของพวกเขา
ดร.เดวิด เจนกินส์ หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวว่า “เรารู้สึกประหลาดใจที่พบผลในเชิงบวกเพียงเล็กน้อยของอาหารเสริมทั่วไปส่วนใหญ่ที่ผู้คนบริโภค” กล่าวในแถลงการณ์. “การตรวจสอบของเราพบว่าหากคุณต้องการใช้วิตามินดี แคลเซียม หรือวิตามินซี จะไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่มีข้อดีที่ชัดเจนเช่นกัน”
แต่อาหารเสริมบางชนิดก็มีประโยชน์ที่พิสูจน์แล้ว เช่น กรดโฟลิกเพียงอย่างเดียวและวิตามินบีที่มีกรดโฟลิก ซึ่งการศึกษาพบว่าอาจช่วยลดโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองได้ ในทางกลับกัน มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าไนอาซินและสารต้านอนุมูลอิสระอาจเป็นตัวกำหนด aความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เสียชีวิตจากเหตุใดๆ
มากกว่า: การขาดวิตามินดีเกือบจะทำลายชีวิตฉันอย่างไร
“ผลการวิจัยเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าผู้คนควรตระหนักถึงอาหารเสริมที่พวกเขากำลังรับประทานและให้แน่ใจว่าพวกเขานำไปใช้กับ การขาดวิตามินหรือแร่ธาตุที่เฉพาะเจาะจงที่พวกเขาได้รับคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของพวกเขา” เจนกินส์กล่าวใน คำแถลง.
อย่างไรก็ตาม ในท้ายที่สุด การศึกษาได้ยืนยันถึงสิ่งที่เรารู้อยู่แล้ว: วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับวิตามินและสารอาหารเหล่านี้คือการรับประทานอาหารที่สมดุล
“ในกรณีที่ไม่มีข้อมูลเชิงบวกที่สำคัญ — นอกเหนือจากการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจของกรดโฟลิก โรคภัยไข้เจ็บ — เป็นการดีที่สุดที่จะพึ่งพาอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อเติมวิตามินและแร่ธาตุของคุณ” เจนกินส์กล่าวในการ คำแถลง. “จนถึงตอนนี้ ยังไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับอาหารเสริมใดๆ ที่แสดงให้เห็นอะไรที่ดีไปกว่าการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพจากพืชแปรรูปน้อย รวมทั้งผัก ผลไม้ และถั่ว”
