ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าชิ้นไก่ที่แห้งและไร้รส แต่คุณสามารถเพิ่มเกมอาหารค่ำไก่ของคุณด้วย scalloppine ไก่ราดด้วย panzanella มันเบาและมีรสชาติและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พริกของมาร์ธา สจ๊วร์ตได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นจากส่วนผสมที่เป็นความลับนี้
หากคุณยังไม่ได้ลองทาน panzenella แสดงว่าคุณพลาด เป็นสลัดขนมปัง ในกรณีนี้ ทำจากมะเขือเทศฉ่ำ หัวหอมหวาน และแตงกวา หมักในน้ำมันแบบโฮมเมดและน้ำสลัดน้ำส้มสายชู และผสมกับขนมปังกรอบเพื่อดื่มด่ำกับน้ำส้มสายชูแสนอร่อย
เติมสคาล็อปปินไก่อุ่น ๆ ของคุณ (นั่นคืออกไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังเล็กน้อย) กับสลัดเย็นที่กองสูงและคุณมีผู้ชนะสำหรับอาหารค่ำ
ไก่สแกลลอปปินซอสมะเขือเทศพันซาเนลล่า
เสิร์ฟ4
เตรียม: 20 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 30 นาที | เวลาทำอาหาร: 10 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำสลัด
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนซาเนลล่า
- มะเขือเทศพลัมขนาดกลาง 4 ลูก หั่นเต๋า
- 1 แตงกวาอังกฤษหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หอมใหญ่หั่นเต๋า
- กรูตอง 1/2 ถ้วย
สำหรับไก่
- อกไก่หั่นบาง ๆ ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปังสไตล์อิตาเลียน 1/4 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง panko 1/4 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคั้น 1 ลูก
ทิศทาง:
- ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม และน้ำตาลทรายแดงลงในชามผสม แล้วผสมให้เข้ากัน
- ลิ้มรสน้ำสลัดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้รสชาติกลมกลืนกัน
- อุ่นกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- ในการเตรียมไก่ ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยผงกระเทียม เกลือและพริกไทย
- ใส่เกล็ดขนมปังลงในจานตื้น แล้วเคลือบชิ้นไก่แต่ละด้าน
- ใส่เนย ไวน์ขาว และน้ำมะนาวลงในกระทะ
- เพิ่มไก่และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะหมดและไก่เป็นสีน้ำตาลทอง
- เสิร์ฟไก่อุ่น ๆ กับสลัดปานซานเนลล่าหลายช้อน
สูตรไก่ง่ายขึ้น
ไก่งากระทะง่ายๆ
3 Crock-Pot ง่าย ๆ สูตรไก่
99 สูตรไก่ที่ทำง่ายสำหรับมื้อเย็น