คุณอยากรู้เกี่ยวกับการทานมังสวิรัติแต่ไม่แน่ใจว่าคุณสามารถดำเนินชีวิตแบบปลอดเนื้อสัตว์ได้หรือไม่? คุณคิดว่าคุณสามารถอุทิศหนึ่งวันต่อสัปดาห์เพื่องดเนื้อสัตว์ได้หรือไม่? SheKnows ช่วยได้!
วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ สำหรับการเริ่มต้นรับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์: เข้าร่วม SheKnows เพื่อสนับสนุนขบวนการ Meatless Monday ในสหรัฐอเมริกา Meatless Monday เป็นความคิดริเริ่มระดับรากหญ้าที่นำโดย แคมเปญวันจันทร์ร่วมกับโรงเรียนสาธารณสุขบลูมเบิร์กของ Johns Hopkins
เช่นเดียวกับหลายองค์กรทั่วโลก Meatless Monday สนับสนุนให้ผู้คนสละเวลาหนึ่งวันในสัปดาห์เพื่อมุ่งมั่นที่จะรับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ มีโมเมนตัมอยู่เบื้องหลังการเคลื่อนไหว เชฟและร้านอาหารที่มีชื่อเสียง (และไม่โด่งดัง) มากมาย เขตการศึกษา ระบบโรงพยาบาล บริษัท และมหาวิทยาลัยทั่วประเทศต่างให้คำมั่นในการริเริ่มนี้
ดูสูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อยทุกวันจันทร์
SheKnows ให้บริการผู้มาเยือนด้วยตัวเลือกสูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์มากมาย ทุกวันจันทร์ เราจะกำหนดสูตรอาหารให้เป็นตัวเลือกในวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อ เพื่อให้ง่ายต่อการค้นหาสิ่งที่เกือบทุกคนสามารถรับประทานได้
จุดประสงค์ของ Meatless Monday คืออะไร?
ประการหนึ่ง เวลารับประทานอาหารของคุณจะน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณจะได้รับโอกาสในการสำรวจตัวเลือกรสชาติ ผัก และสูตรอาหารใหม่ๆ ยิ่งไปกว่านั้น มีประโยชน์มากมายที่เกี่ยวข้องกับการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพส่วนบุคคลของคุณและสุขภาพของโลก
จากข้อมูลของ Meatless Monday มีการศึกษาจำนวนหนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการไม่บริโภคเนื้อสัตว์อย่างน้อยหนึ่งวันต่อสัปดาห์ พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:
เพื่อสุขภาพของคุณ:
- อาหารที่มีผักและผลไม้สูงอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งได้
- แทนที่อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว (เช่น เนื้อสัตว์) ด้วยอาหารที่อุดมไปด้วย ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ถั่ว น้ำมันพืช เมล็ดพืช) สามารถลดความเสี่ยงของ โรคหัวใจ
- อาหารที่มีเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อประเภท2 โรคเบาหวาน
- การบริโภคเนื้อสัตว์ที่ลดลงสามารถลดการเพิ่มของน้ำหนักในระยะยาวได้
เพื่อสุขภาพของสิ่งแวดล้อม:
-
ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก — การศึกษาแสดงให้เห็นอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ สร้างประมาณ 1/5 ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่มนุษย์สร้างขึ้น
- ลดการใช้น้ำ — ทุกที่ตั้งแต่ 1,800-2,500 แกลลอนน้ำเข้าสู่ ผลิตเนื้อวัวหนึ่งปอนด์เทียบกับ น้ำ 220 แกลลอนสำหรับเต้าหู้หนึ่งปอนด์
- ลดการพึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิล (ถ่านหิน น้ำมัน ก๊าซธรรมชาติ) — สี่สิบแคลอรีของ fพลังงานเชื้อเพลิงเข้าไปในทุกแคลอรีของเนื้อวัวใน feed lot ในสหรัฐอเมริกาเมื่อเทียบกับ พลังงานเชื้อเพลิงฟอสซิล 2.2 แคลอรีที่จำเป็นในการผลิตหนึ่งแคลอรีของพืช โปรตีนพื้นฐาน
ให้มันลอง! การงดเนื้อสัตว์สัปดาห์ละครั้งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกดีกับตัวเองและช่วยสิ่งแวดล้อมได้ คุณจะพบกับสูตรอาหารใหม่ๆ แสนอร่อยตลอดทาง
ใครรู้บ้าง?
- เชฟชื่อดัง Mario Batali ได้ใช้ Meatless Monday ในร้านอาหาร 14 แห่งในสหรัฐอเมริกาของเขา โดยเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติและทำเครื่องหมายด้วยโลโก้ MM พิเศษบนเมนู
- Bob Harper ผู้ฝึกสอนฟิตเนสจาก The Biggest Loser สนับสนุนผู้ติดตามของเขาผ่านทาง Twitter ให้งดเนื้อสัตว์หนึ่งวันต่อสัปดาห์
- นิตยสาร Self สนับสนุนให้ผู้อ่านเข้าร่วมการเคลื่อนไหววันจันทร์
- โตโยต้า มอเตอร์ เซลส์ อิงค์ เสนอตัวเลือก Meatless Monday ในโรงอาหารของพนักงาน
- Syracuse University เสนอ Meatless Monday ในโรงอาหาร
- Sir Paul McCartney เปิดตัวแคมเปญปลอดเนื้อสัตว์ในสหราชอาณาจักร Meat Free Monday
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์ >>
สูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อย
มักกะโรนีย่างกับผัก
เบอร์ริโตผักแบบเรียบง่ายและเผ็ด
โคลสลอว์กรุบกรอบหลากสี
สปาเก็ตตี้กรีกกับเฟต้า
ทาร์ตมะเขือเทศและไข่
แซนวิชเฟรนช์โทสต์กรุบกรอบ
