ถ้าคุณกินข้าวกับอาหารเย็นเมื่อคืนหรือเมื่อคืนก่อน คุณสามารถผัดกับไข่ ผักแช่แข็งสองสามชนิด และโปรตีนที่คุณเลือก และทานอาหารเย็นแสนอร่อยในคืนนี้
เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำข้าวไปพร้อมกับอาหารเย็น ฉันมักจะหุงข้าวด้วยหวดข้าว หม้อหุงข้าวเป็นสิ่งที่ต้องมีในครัวของครอบครัว เพราะทำให้หุงข้าวได้ง่าย เพียงเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในข้าวกี่ถ้วยก็ได้ แล้วพลิกสวิตช์ หม้อหุงข้าวจะปิดเมื่อข้าวพร้อม ให้คุณโฟกัสกับอาหารจานหลักได้
ทุกครั้งที่ฉันหุงข้าวด้วยหวด ฉันมักจะทำพิเศษเพื่อที่ฉันจะได้มีข้าวเหลือทำข้าวผัดในคืนถัดไป ข้าวผัดเป็นหนึ่งในด้านที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารได้โดยการเพิ่มผักและไก่หรือกุ้ง
ฉันเป็นแฟนตัวยงของข้าวผัด จริงๆ แล้ว เมื่อฉันเห็นสูตรอาหารที่ใช้ ฉันต้องมีมัน พอเห็นสูตรนี้ใน บ้านและสวนที่ดีขึ้น' ปัญหาหม้อปรุงอาหารโดย Jaden Hair ฉันรู้ว่าฉันต้องทำมัน ฉันรัก Jaden Hair และบล็อกของเธอ ครัวอบไอน้ำ. ฉันติดตามเธอบน Twitter อย่างกระตือรือร้นและทุกอย่างที่เธอทำนั้นยอดเยี่ยมมาก
เปรี้ยวหวานแบบนี้
หมูสับ ก็ไม่ต่างกัน และเนื่องจากฉันมีข้าวเพิ่มแล้ว ฉันจึงรู้ว่ามันจะง่ายมากที่จะทำ แฮร์บอกว่าแม่ของเธอเคยทำมันตลอดเวลาตอนที่เธอยังเป็นเด็ก และตอนนี้เธอทำมันให้ครอบครัวของเธอสูตรอาหารที่ทุกคนในครอบครัวจะชอบใจที่ทำได้ง่ายๆ แค่นี้? เอาหม้อหุงข้าวมาให้ฉัน!
ข้าวผัดเปรี้ยวหวาน
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่ตีเบา ๆ
- ข้าวหุงสุก 4 ถ้วย
- ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- หอมใหญ่หั่นเต๋า
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- มะเขือเทศมรดกสืบทอดขนาดใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นหนา
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มไข่และปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีหรือจนเกือบเซ็ตตัว ใส่ข้าวโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ผสมไข่ลงในข้าว
- เกลี่ยข้าวให้ทั่วพื้นผิวกระทะหรือกระทะ ปล่อยให้ปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนเป็นเวลา 2 นาที พลิกข้าวแล้วเกลี่ยข้าวอีกครั้ง ปรุงอาหารอีก 2 นาที ผัดในถั่วและแครอทและซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
- โอนส่วนผสมข้าวลงในจานอบขนาด 3 ควอร์ตที่ไม่มีการเจือปน
- ปรุงรสหมูสับทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทย
- เช็ดกระทะหรือกระทะให้สะอาด ใส่น้ำมันงาและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหมูสับ; ปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน จัดหมูสับบนข้าวผสมในจานอบ
- สำหรับซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชูข้าว ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา; กัน นำกระทะหรือกระทะกลับเข้าเตาด้วยความร้อนสูงปานกลาง เมื่อร้อนให้ใส่หัวหอมและผัดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มกระเทียมและผัดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มมะเขือเทศและผัดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มส่วนผสมน้ำส้มสายชูข้าว ผัดประมาณ 1 นาทีหรือจนร้อนผ่าน
- ราดซอสบนพอร์คชอปแล้วอบ ปิดฝาไว้ 20-25 นาที หรือจนกว่าพอร์คชอปจะสุก
สูตรข้าวผัดอื่น ๆ จาก She Knows
ข้าวผัดเนื้อ
ข้าวผัดแดง
ข้าวผัดพริกหวานเต้าหู้
