หากคุณยังไม่เคยได้ยินข่าว - เตรียมตัวให้พร้อม ฟองโปรดของเรากำลังแห้ง และเราไม่ควรแปลกใจ เราดื่ม Prosecco มากจนมีโอกาสเกิดปัญหาขาดแคลนทั่วโลก
ยอดขายของ Prosecco — น้องสาวต่างมารดาของแชมเปญที่อายุน้อยกว่า ถูกกว่า และถูกกว่า — เพิ่มขึ้นร้อยละ 55 ในสหราชอาณาจักร ปีที่แล้ว. เราใช้เงิน 1 พันล้านปอนด์ไปกับการซื้อฟองสบู่ มากกว่าแชมเปญเป็นครั้งแรก แต่ดูเหมือนว่างานเลี้ยงจะจบลง ที่งาน London Wine Week ผู้จัดการฝ่ายส่งออกของ Bisol Roberto Cremonese กล่าว ธุรกิจเครื่องดื่ม: “การเก็บเกี่ยวในปีที่แล้วแย่มาก และลดลงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ในบางส่วน ดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้อย่างแท้จริงที่จะเกิดปัญหาการขาดแคลนทั่วโลก เราจะหาว่าปัญหาใหญ่แค่ไหนในเดือนสิงหาคมเมื่อโบรกเกอร์ปล่อยหุ้น ในขณะนี้เราไม่รู้ว่าพวกเขายึดมั่นใน Prosecco มากแค่ไหน”
จากข้อมูลของ Harpers.co.uk การเก็บเกี่ยวในปี 2014 ที่น่าสงสารที่เกิดจากสภาพอากาศที่เปียกชื้น ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่เราอาจไม่ทำให้ Prosecco ผิดหวังในฤดูร้อนนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตได้กระตุ้นอุปสงค์จากการลดราคาลง ทำให้เกิดแรงกดดันต่อซัพพลายเชนมากขึ้น
Stefano Girelli จาก The Wine People กล่าวว่า "เมื่อยอดขายเพิ่มขึ้นด้วยตัวเลขสองหลักที่แข็งแกร่ง มันสร้างแรงกดดันอย่างมากต่ออุปทาน" “การส่งเสริมการขายไม่ได้ช่วยอะไรเลย และการส่งเสริมการขายมากเกินไปก็ไม่เป็นผลดีต่อการสร้างแบรนด์ในระยะยาว การส่งเสริมการขายควรจะนุ่มนวลขึ้นและพวกเขาควรพยายามรักษาราคาให้คงที่”
มากกว่า: ลองสูตร Cocchi อิตาเลียนและ Prosecco นี้
หากข่าวนี้เพียงพอที่จะกระตุ้นให้คุณดื่ม นี่คือวิธีรับมือกับช่วงฤดูร้อนที่ปราศจาก Prosecco:
- ซื้อจำนวนมาก! Prosecco ยังมีอยู่มากมายบนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต เติมรถเข็นของคุณด้วยหัวของคุณสูง (ใครจะสนว่าคนจะคิดอย่างไรเมื่อขวดของคุณชนกันระหว่างทางไปชำระเงิน?) ไม่เป็นไรที่จะเพิ่มงบประมาณร้านขายของชำรายเดือนของคุณให้เป็นฟองใช่ไหม?
- พิจารณาตัวเลือกอื่นๆ Prosecco ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะแก้ไขปัญหาฟองสบู่ของคุณได้ ทางเลือกที่ดีในราคาใกล้เคียงกัน ได้แก่ Spanish Cava, French Crémant (จากภูมิภาค d’Alsace และ de Limoux) และ Trento DOC และ Franciacorta DOCG ของอิตาลี สหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ยังผลิตไวน์อัดลมที่คุ้มค่ากับการทดสอบรสชาติ
- อย่ามองข้ามแชมเปญว่าเกินงบประมาณของคุณ: Asda, Aldi และ Marks & Spencer เป็นร้านค้าขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่งที่มีโปรโมชั่นประจำ Champers อยู่ที่ประมาณ 10 ปอนด์
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการดื่ม
การศึกษาของ OECD โทษผู้หญิงที่เพิ่มขึ้นในสหราชอาณาจักร แอลกอฮอล์ การบริโภค
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใหม่โดยเฉพาะ "สำหรับผู้หญิง" ต้องคิดใหม่ผู้ชม
ไวน์ทำให้คุณมีเสน่ห์และอีก 10 เหตุผลในการเทแก้ว
