ไก่ย่างสามารถเสิร์ฟได้หลากหลายวิธี แต่เสิร์ฟมันอบในขนมปังข้าวโพดและคุณมีอาหารเย็นที่ไม่มีใครต้านทานได้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
ทุกครั้งที่ฉันออกไปทานอาหารเย็น ฉันจะเห็นบางอย่างในเมนูของร้านอาหารที่ฟังดูน่าอร่อย แต่ฉันจะไม่สั่งมันเพราะอย่างอื่นที่ฟังดูดีกว่านั้นสะดุดตาฉัน และเนื่องจากฉันไม่สามารถทำเมนูชิมได้ทุกครั้งที่ออกไปทานอาหาร ฉันจึงชอบที่จะลองสร้างโอกาสที่พลาดไปที่บ้านขึ้นมาใหม่ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเห็นจานไก่ร้านอาหารที่เรียกว่าไก่ในเมฆ มันเป็นไก่และหอมแดงอบในเปลือกขนมปังข้าวโพดและฟังดูศักดิ์สิทธิ์อย่างยิ่ง เลยคิดว่าทำไมไม่ลองทำในครัวของตัวเองบ้างล่ะ ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมอย่างที่คิด
กระทะไก่ข้าวโพดคั่ว
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ไม่มีกระดูก 3 ชิ้น
- 2 หอมแดงสับ
- ข้าวโพดป่น 1 ถ้วยตวง
- นม 1 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- ข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่ป้องกันเตาอบได้โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในกระทะ ผัดไก่จนเป็นสีน้ำตาลด้านนอกประมาณสามนาที เพิ่มหอมแดงและผัดต่ออีกหนึ่งนาที
- ในขณะที่ไก่เซียร์ ปัดแป้งข้าวโพด นม แป้ง ไข่ น้ำตาล ข้าวโพด และน้ำมันพืชเข้าด้วยกันจนเนียนและเป็นครีม เทส่วนผสม cornmeal ลงบนไก่
- วางกระทะลงในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนกว่าขนมปังข้าวโพดจะเซ็ตตัวและไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป เสิร์ฟทันที
คอร์นเบรดสูตรอื่นๆ
มัฟฟินขนมปังเบคอน
คอร์นเบรดไส้แอปเปิ้ลและลูกเกดสีทอง
คอร์นเบรดแฮมหั่นเต๋า
