เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารวันหยุดของคุณ ข้าวป่าถูกเปลี่ยนเป็น pilaf ที่เต็มไปด้วยแครนเบอร์รี่ พีแคนปิ้ง และสมุนไพรสด ความสมดุลของความหวานและเผ็ดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งจานข้าวขั้นพื้นฐาน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายอีกด้วย ทาร์ตและแครนเบอร์รี่รสหวานเล็กน้อยช่วยปรับสมดุลส่วนผสมที่เผ็ดใน pilaf นี้ ในขณะที่พีแคนที่ปิ้งแล้วจะเพิ่มความลึกและความกรุบกรอบ ในขณะที่คุณสามารถเปลี่ยนสมุนไพรแห้งในสูตรนี้ ฉันชอบสีเขียวที่คุณได้รับจากการใช้สมุนไพรสดเพราะมันเพิ่มรสชาติพิเศษในจานนี้
สูตรข้าวหน้าหนาว pilaf
เสิร์ฟ 8-10
วัตถุดิบ:
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งหวานย่างหรือสควอชบัตเตอร์นัท 1 ถ้วย
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
- หอมแดงหั่นเต๋า 1 หัว
- 3 กานพลูกระเทียมสดสับ
- ข้าวป่า 2 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 4 ถ้วย
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
- พีแคนอบ 1/2 ถ้วยตวงสับ (คุณยังสามารถใช้ถั่วไพน์ วอลนัท หรืออัลมอนด์หั่นฝอยแทนได้)
- ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ
- โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางใส่เนยและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และตั้งไฟจนเนยละลาย เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีกนาทีหรือจนหอม
- เพิ่มข้าวและค่อยๆใส่น้ำซุปผัก นำส่วนผสมไปต้มและปิดฝา ลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำและปล่อยให้ข้าวเคี่ยวประมาณ 45 นาทีหรือตามที่กำหนดบนห่อข้าว
- เมื่อข้าวสุกแล้ว ใส่มันเทศคั่วหรือบัตเตอร์นัตสควอช แครนเบอร์รี่ พีแคนอบ ผักชีฝรั่ง โหระพา และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟร้อน.
สูตรข้าวป่าเพิ่มเติม
ข้าวป่ากับแอปเปิ้ลและพีแคน
หม้อไก่ครีมและข้าวป่า
ยำข้าวป่า
