One-Pot Wonder: Thailändsk basilika kyckling för en supersnabb avhämtning-SheKnows

Jag älskar thailändsk mat. Jag älskar de robusta smaker som används och lättheten i många av recepten. Även om jag förmodligen kunde äta ute för thailändsk mat varje dag, tror jag inte att mitt bankkonto skulle gilla det.

Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Jag återskapade en av mina go-to-rätter när jag beställde, och gjorde det enkelt i mitt eget kök. Några enkla, lättillgängliga ingredienser kan enkelt förvandlas till något dina smaklökar kommer att älska. Du kan använda alla grönsaker du har till hands eller byta såsen efter eget tycke med mer eller mindre krydda.

Kyckling, paprika, lök och thailändsk basilika samlas för den här enkla enpannamiddagen med en söt sojasås och toppad med massor av färska örter.

En-pan thailändsk basilika kycklingrecept

Tärnad kyckling, paprika och lök sjuda i en söt sojasås med mycket färsk basilika.

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 30 minuter

Serverar 4-6

Ingredienser:

Till kycklingen

• 2 msk jordnötsolja
• 12 uns kycklingbröst i tärningar
• 1 liten söt lök, finhackad
• 1 röd paprika, tunt skuren
• 1 stor handfull färska basilikablad, skivade
• Färsk thailändsk chilipeppar, till garnering (valfritt)
• Färskkokt ris, för servering

Till såsen

• 1/4 kopp sojasås med reducerad natrium
• 2 msk fisksås
• 2 msk honung
• 1 msk chilipasta
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• Salt och peppar, efter smak
• 1 tsk majsstärkelse
• 2 msk vatten

Vägbeskrivning:

1. Värm en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt olja, kyckling, lök och paprika och koka i ca 6 till 8 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa och juicen blir klar.
2. Rör ner den färska basilikan och sänk värmen till medel-låg.
3. I en skål, kombinera ingredienserna till såsen utom majsstärkelse och vatten. Blanda väl och häll över kycklingen.
4. Täck locket med lock och låt kycklingen sjuda ytterligare 5 minuter.
5. I samma skål, kombinera majsstärkelse och vattnet för att göra en tjock pasta som kallas uppslamning. Ringla upp slammet i pannan och blanda väl. Låt kycklingen sjuda ytterligare 4 till 5 minuter utan lock eller tills såsen tjocknar.
6. Ta bort från värmen och sked över varmt kokt ris.
7. Garnera med färsk basilika och servera varmt.

Mer enkla recept i en gryta

Bakad en-potts italiensk kyckling
Bratwurst-veggie stekpanna
Vegetariska måltider i en kruka