3 Imponerande aptitretare i cocktailglas för att locka dina gäster-SheKnows

Semesterpartisäsongen kryper snabbt, och alla har samma problem. Vilka enkla recept kan vi servera för att glädja en skara?

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppade pizzor är oemotståndligt söta och läckra

Cocktailfester är roliga när det finns en mängd små aptitretare att välja mellan för att ta med drinkarna. Men det är inte roligt när du måste vara den som skapar den sortens minimat. Oroa dig inte, jag har tre receptidéer som du kan testa. De är inte alls svåra att göra, och med en sats kan du göra många portioner till dina gäster.

Du behöver en nedsänkning eller stavmixer för att göra krämerna, men matlagningen kräver inte mycket ansträngning, så om du inte tror att du har kockkunskaper, oroa dig inte. Du kommer fortfarande att imponera på en massa med dessa fantastiska cocktailglasrecept. Om du tjänar mycket och inte vill tvätta glasen, köp sedan engångscocktailglas. Låt festen börja!

Grillade räkor på papaya med curryrecept

Papaya, lime, curry, sesamfrön - ja, hela förrätten ropar exotiskt. Blandningen av smaker skapar en underbar bas för de grillade räkorna. Det är definitivt en intressant kombination av smaker att prova.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter

Ingredienser:

• 1-1/2 dl papaya, skalad, fröad och tärnad
• 2 tsk färsk limejuice
• 1/2 tsk gult currypulver
• Salt och peppar
• 4 stora eller 8 medelstora räkor, deveined och skalade
• Mandelolja (eller annan olja)
• Sesamfrön, rostade
• Färsk persilja

Vägbeskrivning:

1. Blanda ihop papaya, currypulver, limejuice, salt och peppar med en nedsänknings- eller stavmixer. Justera smaken, om du vill, och lägg sedan åt sidan.
2. Grilla räkorna på medellång värme tills de är genomstekta.
3. För att servera, lägg lite papaya grädde i ett cocktailglas.
4. Toppa med en räka, ringla över mandeloljan och strö sedan över sesamfrön och persilja.

Rökt lax på pikant guacamole recept

Av de tre aptitretarna är den här godast. När jag tar en sked, exploderar min mun från den läckra kombinationen av rökt lax och lätt kryddig guacamole. I denna aptitretare gör de en perfekt matchning.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 15 minuter

Ingredienser:

• 1 stor avokado, skalad
• 1/2 lime, skal och saft
• 1/2 medellök, finhackad
• 1/2-1 chili, fröad och finhackad
• Salt och peppar
• 4 skivor rökt lax
• Gräslök, finhackad

Vägbeskrivning:

1. Blanda ihop avokado, limeskal, saft, lök (lägg lite till garnering), salt, peppar och chili i en skål. Mosa avokadon under blandning.
2. Lägg i guacamolen i ett glas och toppa sedan med laxen.
3. Strö över resterande lök och gräslök.

Grillat räkor och bacon på linsgrädde recept

När jag växte upp älskade jag linser tillagade med lite räkor. Sedan gjorde jag min egen linsrätt med baconbitar, och jag älskade det också. I denna aptitretare bestämde jag mig för att lägga båda ingredienserna i en maträtt (eller ett glas), och de nya kombinerade smakerna fungerade bra tillsammans.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 35 minuter | Total tid: 45 minuter

Ingredienser:

• 1/2 dl linser
• 1/2 medellök, finhackad
• 1 vitlöksklyfta, krossad
• 1 färskt lövblad, sönderrivet (valfritt)
• 1-1/2 dl vatten
• Salt och peppar
• 4 msk extra jungfruolja
• 4 stora eller 8 medelstora räkor, skalade och utvecklade
• 2 uns bacon, tärnad
• Färsk persilja

Vägbeskrivning:

1. Lägg till linser, vitlök, lök, lagerblad, vatten, salt och peppar i en liten kastrull över medelvärme. Låt blandningen koka upp och låt sjuda i 20 minuter eller tills den är mjuk.
2. När linserna är kokta, separera vätskan och lägg den åt sidan i en annan skål.
3. Blanda linserna med en 1/4 kopp vätska med en nedsänknings- eller stavmixer och blanda sedan väl. Du kan tillsätta mer vätska om grädden är för tjock. Justera saltet om det behövs.
4. Tillsätt 2 msk olivolja, blanda och lägg sedan åt sidan.
5. Grilla räkorna på medellång värme tills de är genomstekta. Avsätta.
6. Under tiden stekar du baconet i en torr, liten kastrull på medelvärme.
7. Lägg i linsgrädden i ett glas. Toppa med en räka, lite bacon och persilja.
8. Ringla resterande olivolja ovanpå.

Fler recept på cocktail aptitretare

Mozzarella, lax och rucola aptitretare
5 kreativa cocktailpartyrecept
Mozzarella och svamp sked aptitretare