Antar en vegan kost innebär att din familj kommer att fylla på växtbaserade livsmedel-frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, bönor-och skörda fördelarna med de många vitaminer, mineraler, fytokemikalier och andra näringsämnen dessa hälsosamma livsmedel naturligt besitter. Men om du inte köper ekologiskt kan din familj också fylla på bekämpningsmedel, herbicider och andra giftiga kemikalier som används i konventionella jordbruksmetoder. Här är bara några anledningar till att du ska välja ekologisk mat.
Antar en vegansk diet betyder att din familj kommer att fylla på växtbaserade livsmedel-frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, bönor-och skörda fördelarna med de många vitaminer, mineraler, fytokemikalier och andra näringsämnen dessa hälsosamma livsmedel naturligt besitter. Men om du inte köper ekologiskt kan din familj också fylla på bekämpningsmedel, herbicider och andra giftiga kemikalier som används i konventionella jordbruksmetoder. Här är bara några anledningar till att du ska välja ekologisk mat.
Varför äta ekologisk mat
1. Ekologiska livsmedel är lättare tillgängliga
Populariteten och uppskattningen av ekologiskt odlade livsmedel har resulterat i att ekologiska produkter, spannmål och andra livsmedel har blivit mer tillgängliga för konsumenterna. Från sektioner i snabbköpet till kooperativ och bondemarknader kan du köpa en ekologisk version av nästan vilken mat som helst.
2. Ekologiska livsmedel kan vara billigare
Ekologiska livsmedel har verkligen rykte om sig att vara dyrare än sina konventionellt odlade motsvarigheter, men det börjar förändras. Ekologiska livsmedel som köps på jordbruksmarknaden eller via en CSA (Community Supported Agriculture) kan vara billigare eftersom de är lokalt hämtade (vilket betyder att du inte betalar för transportkostnader) och inte är märkta på mataffär.
>> Frukt och grönsaker värda sitt högre pris
3. Ekologiska livsmedel är mer näringsrika
Forskning har visat att ekologiskt odlade produkter innehåller mer näringsämnen, till exempel antioxidanter. Dessutom behandlas ekologiska livsmedel inte med kemikalier, som bekämpningsmedel och herbicider, så du tar inte upp konstgjorda toxiner.
4. Ekologiska livsmedel är miljövänliga
Eftersom ekologiska livsmedel inte behandlas med potentiellt giftiga kemikalier, läcker ekologiska gårdar inte ut gifter i jorden, vattnet eller luften. Lokalt odlade ekologiska livsmedel behöver inte heller resa över landet och därmed minska bränsleutsläppen som släpps ut i luften.
5. Ekologiska livsmedel från närområdet stödjer ditt samhälle
Om du väljer lokalt odlade ekologiska livsmedel hjälper du dina lokala bönder och ditt samhälle trivs. Se det som att hjälpa dina grannar medan du strävar efter att mata din familj den mest näringsrika veganska kosten.
6. Ekologiska livsmedel från närområdet är säsongsbetonade
Även om de flesta av våra frukter och grönsaker är tillgängliga året runt i snabbköpet, förlitar du dig på lokalt producerade produkter att du följer säsongerna, en annan välsignelse för miljön. Använd den som ett tillfälle att lära din familj om växtsäsongerna för frukt och grönsaker samt ett sätt att alltid äta mat när de är färskast och smakrika.
7. Att äta ekologiskt kan bara inspirera dig att odla din egen trädgård
När du väl har smakat färskheten hos lokalt odlade ekologiska frukter och grönsaker, kan det hända att du vill mata din familj från din alldeles egna ekologiska trädgård, som är det mest budgetvänliga och nära hemma sättet att förvärva ekologiskt livsmedel.
Mer vegan livsstil tips!
