Strimlad zucchini är överraskande basingrediens i detta pizzaskorprecept. Denna gröna sommargrönsak ger den en helt ny snurr och håller pizzan frisk.
Vi tycker om att experimentera med roliga recept i vårt hem, och det här har blivit en favorit i min familj. Jag tror att nästan alla har hört talas om eller känner till liknande recept som använder grönsaker istället för mjöl pizza recept, och när jag stötte på den här, visste jag att det var ett måste-försök. Om du älskar zucchini är detta definitivt ett bra recept att lägga till i din middagsrotation. Och som förälder är det bästa att barn aldrig kommer att märka att skorpan är gjord av grönsaker.
Zucchini pizza skorpa recept
Inspirerad av garderobsmat
Utbyte 4
Ingredienser:
- 5 dl färsk zucchini, strimlad
- 1/2 dl peppar Jack, mozzarella eller cheddarost
- 1/4 kopp parmesanost
- 1/4 dl mandelmjöl eller annat önskat mjöl
- 1 tsk torkad italiensk smaksättning
- 1/2 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar, efter smak
- 1 ägg
Pizza pålägg, efter önskemål
- Extra ost
- Tomatsås
- Färska grönsaker
- Pepperoni
- Korv
- Oliver
- Paprika
- Lök
- Färska kryddor
- Ananas
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Lägg zucchinin i en mikrovågssäker skål och koka högt i 5 minuter. Låt svalna och lägg sedan zucchinin i ett durkslag kantat med pappershanddukar. Vrid pappershanddukarna och pressa så mycket av vattnet från zucchinin som möjligt.
- Tillsätt zucchini, ägg, ostar, mandelmjöl och kryddor i en blandningsskål. Blanda mycket väl och lägg på bakplåten. Forma blandningen till önskad pizzaform och grädda i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun. Ta ut ur ugnen.
- Toppa med önskad sås och toppings och lägg tillbaka pizzan i ugnen. Grädda i ytterligare 10 minuter eller tills osten är smält och bubblig. Serveras bäst omedelbart.
Fler zucchinirecept
Rå zucchininudlar med krämig avokadosås
Choklad zucchinimuffins
Salt och vinägercucchinichips
