Fjärde juli är en av mina favorithelger. Under de senaste tio åren har vi tillbringat dagen vid sjön med vänner (och ett ökande antal av deras barn). Vi grillar, tar sedan vattenskotrar och båtar ut på vattnet tills solen går ner. När det är dags att torka, går vi in i båten och ger oss ut till mitten av sjön för att titta på fyrverkerierna.
Vattenskotern är dagens höjdpunkt för mig, men maten är en nära tvåa. Från de traditionella hamburgarna och varmkorvarna på grillen till fruktsalladen och godis efteråt, det är något helt perfekt amerikanskt och fantastiskt med det hela. Vid 17-tiden är barnen antingen hårdkärniga motbjudande övertrötta av brist på sin normala tupplur eller kopplade på socker från för många butikskakor som de smög medan mamma inte tittade.
I år kommer jag att ta med en massa sådana till frysen för att förhoppningsvis undvika galenskapen som är en 4-åring sockerhög. Dessa patriotiska pops är fyllda med blåbär och en jordgubbskiva överraskning och är gjorda av hälsosam grekisk yoghurt som är naturligt sötad med lönnsirap. Du kan naturligtvis bara köpa vaniljyoghurt för att göra det ännu enklare. Jag föredrar bara ingredienslistan lite bättre, sötar saker på egen hand.
Patriotisk bär yoghurt pops recept
Dela ut dessa patriotiska pops för att fira. De är fyllda med blåbär, har en jordgubbeöverraskning på insidan och är gjorda med hälsosam grekisk yoghurt.
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Inaktiv tid: 4 timmar | Total tid: 4 timmar 10 minuter
Ingredienser:
- 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 3 msk lönnsirap
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/3 dl blåbär
- 1-2 stora jordgubbar, stjälkar borttagna, skivade
- 4 papperskoppar
- 4 ispinnar av trä
Vägbeskrivning:
- I en liten skål, kombinera yoghurt, lönnsirap och vanilj, och rör ihop.
- Sked ca 2 msk yoghurt i botten av en kopp. Släpp några blåbär ovanpå och sked sedan ytterligare en matsked yoghurt ovanpå blåbären för att täcka dem. Lägg 1 jordgubbsskiva ovanpå, stick ispinnen i mitten av jordgubben (det ska finnas en liten slits i mitten av jordgubben för att göra det enkelt), och täck sedan med ytterligare en matsked yoghurt. Upprepa med de återstående 3 kopparna.
- Ställ kopparna i frysen för att stelna i minst 4 timmar.
- Ta bort papperskopparna från utsidan av popsna och servera.
Få fler roliga idéer på vår 4 juli Pinterest -tavla
Fler fjärde juli recept
Fjärde juli kakletter
Yankee Doodle dessertkoppar
Godis-poppin-flaskraketer
