Vilka vinglas passar till vilken typ av vin?

Varje dag, en ny vin bar öppnar i ditt grannskap, ännu fler viner dyker upp i vingången på Whole Foods och ärligt talat - du vet inte ens var du ska börja! Du vet vad du gillar, så du håller fast vid det. Men dricker du ditt vin ur rätt glas?

Relaterad historia. Denna hemliga Costco-alternativa butik säljer Martha Stewarts bästa sommarviner för ett fynd

Så mycket vin, så lite tid!

Varje dag öppnas en ny vinbar i ditt grannskap, ännu fler viner dyker upp i vingången på Whole Foods och ärligt talat - du vet inte ens var du ska börja! Du vet vad du gillar, så du håller fast vid det. Men dricker du ditt vin ur rätt glas?

Att inte bara dricka ditt vin från branschstandardens "korrekta" kärl gör att det smakar bättre (och det är ett faktum!), Men när du väl lär dig vilket vinglas passar till vilken typ av vin, du kan förvara din bar med rätt stengods för att passa med de vanliga misstänkta du häller på middagen fester.

Att välja vinglas är enkelt när du begränsar vad du behöver, men det finns några grunder att tänka på:

click fraud protection

Glaset/kristallen ska vara klar så att du kan uppskatta vinets färg.
Vinglaset bör vara tunt kantat och tillräckligt stort för att rymma 10 till 18 uns.
Vinglaset ska vara välbalanserat.

Chardonnay och andra vita viner

Glas som passar till vita viner som Chardonnay är smalare än rödvinsglas. Vitvinsglas är också mindre i kapacitet och äggformade, med en liten mun för att förhindra för mycket oxidation av vinet, vilket håller vinet friskt och friskt i glaset.

Burgund, Bordeaux och andra röda viner

Rödvinsglas kännetecknas av deras bredare mun, vilket gör att vinet oxiderar snabbare och därmed utvecklar vinets doft och smak. Bordeaux-glaset är utformat för fylliga viner som Cabernet Sauvignon, medan Bourgogne-glaset är ännu större, så att det kan utveckla smaken och aromen från viner som Pinot Noir.

Champagne, Prosecco och andra mousserande viner

Mousserande vin serveras klassiskt i höga, tunna glas som gör att kolsyran håller längre och förbättrar doften. Det finns en mängd olika mousserande vinglas, även om de vanligaste är flöjter och tulpanformade glasögon. Och som med allt, det som är gammalt är nytt igen, så coupe-glaset-ett grunt och bredare-bowled-glas som användes på 1930-talet-är nu på modet.

Dessert och förstärkta viner

Dessertviner inkluderar sådana sorter som isvin och riesling. Som regel ska dessertvin vara sötare än själva efterrätten. Förstärkta viner som Sherry, Port och Vermouth blandas med någon form av sprit. Glasen för alla dessa viner är mindre i storlek eftersom mängden vin som serveras är mindre än en traditionell hällning.

Trendspotting: vinglas utan stam

Även om du använder glasvaror med en stjälk kan du undvika att värma upp ditt vin genom direktkontakt med din hand, men glasfria glasvaror har sina egna fördelar. Det är lättare att förvara, vanligtvis diskmaskinssäkert och inte lika lätt att bryta som andra glasvaror.