Chokladkola -pumpadessert - SheKnows

Dessa söta och rika pumpa desserter kommer att glädja den söta tanden i ditt liv. Så bedårande, de kommer att göra ett festligt tillskott till ditt semester dessertbord.

Relaterad historia. Denna Super Mario Adventskalender är ett måste för din videospelare och exklusivt på Amazon

Dessa pumpor är ungefär lika stora som de söta små riktiga som du ser i mataffären. Detta recept kommer att ge nio pumpor, men en pumpa serverar cirka fyra personer.

Chokladkola -pumpadessert

Ingredienser:

• 14 uns mjölkchoklad
• 1 (13,4 uns) burk dulce de leche (karamell)
• 12 uns apelsin eller vit konfektyrbeläggning/godissmälter
• Lorann pumpa olja (pumpa paj smaksatt olja) (valfritt)

Vägbeskrivning:

Finhacka mjölkchoklad och öppna sedan en burk dulce de leche.

Smält mjölkchokladen i en skål och låt den svalna till cirka 91 grader F. Tillsätt dulce de leche och blanda. Blandningen blir väldigt tjock, men karamell och choklad måste vara väl införlivade, så det hjälper att använda händerna. När väl blandat, täck skålen i plastfolie och låt vila i minst 30 minuter. Efter att du packat upp den, knåda den med händerna tills den är slät, cirka 30 sekunder.

Dela den smälta chokladen/dulce de leche-blandningen i 8-12 bitar, reservera en liten näve för pumpstammarna. Rulla varje bit till en boll, platta sedan något och gör en liten bucka i mitten av toppen.

Skär spår i varje boll med en kniv, börja med inryckningen upptill och gå hela vägen till motsatt sida. Använd sedan knivens baksida för att vidga lundarna för en mer definierad pumpform.

Dela den reserverade modelleringschokladen i 8-12 bitar och rulla dem till korta stockar till pumpstammarna.

Häll konfektyrbeläggningen i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugnen högt i 40 sekunder. Ta ut det och blanda det, även om skivorna inte kommer att se ut att ha smält. Mikrovågsugn igen i 30 sekunder till på hög, låt det sedan svalna i mikrovågsugnen i en till två minuter. Ta bort den och rör om kraftigt.

Värm igen i 10-15 sekunders steg, omrör efter varje tills det smält. Varje mikrovågsugn är annorlunda, men var försiktig med att gå långsamt eftersom godiset lätt kan brinna. (Om din godisbeläggning blir lite för tjock, lägg till några överlägsna kristaller, vegetabilisk olja eller kokosolja för att tunna ut den.)

Nu är det också dags att tillsätta pumpaolja, om du vill. Tillsätt några droppar och smaka sedan av. Upprepa tills du får önskad smak.

Doppa dina chokladkaramellpumpor i den smälta godisbeläggningen. Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller ett nonstick -foder.

För att säkerställa en fin beläggning på botten av dina chokladkaramellpumpor, vänd dem och bred ett lager av godisbeläggningen på bottnarna innan du doppar dem. Var bara säker på att du bara täcker den plana ytan, annars har dina pumpor inte ett naturligt utseende.

Släpp en pumpa i din apelsinbeläggning, tryck ner pumpan i godisbeläggningen och sänk ner helt.

Använd en gaffel för att lyfta pumpan ur godisbeläggningen. Knacka på gaffeln på skålens sida flera gånger tills överflödig godisbeläggning faller av pumpan. Se till att bucklan på toppen är synlig; du kan behöva sätta fingret i det och trycka ut godisbeläggningen.

Lägg pumpan på din klädda bakplåt och jämna ut eventuella grova fläckar som gjorts av gaffelns pinnar. Pressa in en stjälk i fördjupningen ovanpå.

Upprepa med hälften av dina pumpor och ställ i kylen i cirka 10 minuter tills godisbeläggningen är klar.

Nu måste du fräscha upp din godisbeläggning. Värm den igen i steg om 10-15 sekunder, omrör efter varje gång tills den smält igen. Fortsätt doppa de återstående pumporna, tillsätt stjälkarna och kyla i kylskåp tills det har stelnat.

Servera till efterrätt på Thanksgiving, Halloween eller någon annan höstträff, eller packa in klara cellofanpåsar och ge bort som gåvor. Förvara i en lufttät behållare, så håller de sig bra i minst en månad.

Fler idéer om mathantverk

Peekaboo pumpabröd
Ätbara tekakor
Chokladskedar som smälter i din drink