Om du är en utegrill gal, du måste absolut kolla in dessa 17 fantastiska grillfogar runt om i USA
1. Skylight Inn (Ayden, North Carolina)
Bild: mswine/Flickr
Snacka om att hänga med i Joneses! Skylight Inn ägaren Pete Jones har lagat upp en saftig grillad gris sedan 1940 -talet. Hans 'cue är så populär, han har till och med tjänat presidenterna Reagan och (dåvarande VP) Bush Sr., som gillade av den saftiga godheten.
2. Franklin Barbecue (Austin, Texas)
Bild: wallyg/Flickr
Franklin Grill selar rökiga, saftiga, smakrika brisket gjorda av helt naturligt, hormonfritt, antibiotikafritt nötkött långsamt tillagat till perfektion.
3. Aqui Es Texcoco (Commerce, Kalifornien)
Mexikansk barbacoa är en favorit bland texaner och kalifornier, och Aqui Es Texcoco (som bokstavligen översätts till "Här är Texcoco", en stad i Mexiko känd för sitt grovrostade lamm) serverar det precis som vi gillar det. De har massor av saker på menyn, men du kan inte gå utan att prova deras saftiga, rödkorpa, groprökt lamm med enkla mexikanska sidor, inklusive färska tortillor, för att fungera som ett fordon för ditt välsmakande kött på väg till ditt mun.
4. Scott's Pit Cook Bar-B-Que (Hemingway, South Carolina)
Bild: DaseinDesign/Flickr
Ring i förväg till Scotts Pit Cook Bar-B-Que för att få en hel gropkokt gris. Detta grillmecka har varit öppet sedan 70 -talet och drivs nu av sonen till den ursprungliga ägaren, som lagar sitt kött på flis han hackat själv. Vad du än gör, glöm inte att beställa en sida av de stekta skalen.
5. Pecan Lodge (Dallas, Texas)
Bild: dave_hensley/Flickr
Aggressivt rökigt, mesquite-rökt kött av Pecan Lodge från detta företag-par-vände-restauratörer är toast (eller ska vi säga stek?) Dallas.
6. Fat Matt’s Rib Shack (Atlanta, Georgia)
Bild: Pat Hagler/SheKnows
Se till att du kommer till Fat Matt's Rib Shack tidigt, för där kommer vara en linje ut genom dörren för revbenen och öm, saftig kyckling. Tro det eller ej, du kan till och med få en ribbsmörgås, men ett varningsord: Till skillnad från dem på Micky D's är benen kvar. Men som vi sa kommer köttet att lossna från benet så snabbt att du kommer att gnugga på nolltid.
7. Gatlin's BBQ (Houston, Texas)
Bild: hedrives/Flickr
Du får kanske vänta kl Gatlins grill, men du kommer att må bättre om det eftersom Greg Gatlin och hans mamma (som gör sin otroliga brödpudding) arbetar hårdare än att du håller hela stället igång. Och bäst av allt, de tjänar båda bebisen tillbaka och St. Louis revben.
8. Black’s Barbecue (Lockhart, Texas)
Bild: heatheronhertravels/Flickr
Nötkött revben i Texas-storlek, nästan 30 södra sidor och levande musik på en liten scen-kunde inte få mer Texas än Black’s Grill.
9. Charlie Vergos Rendezvous (Memphis, Tennessee)
Bild: ~ Ramblin Rose/Flickr
Blanda grekisk gästfrihet med den bästa Memphis -grillen som serveras i en källare, och vad har du? En underjordisk restaurang med revben så bra att de har lockat presidenter och kändisar som Rolling Stones. Charlie Vergos Rendezvous skryter (extremt exakt) "inte sedan Adam har ett revben varit så berömt."
10. That Food Truck (Columbus, Ohio)
Kocken Dan Kraus gör något som några sydlänningar kanske inte uppskattar. Han försöker skaffa en grillplats för Ohio... och den här sydlänningen tycker att han är på god väg. Ut ur sin mobila restaurang Den där matbilen, han serverar grillmat, som Big Bad Wolf-underdelen av långsamt rostat, friskt, braiserat fläsk toppat med bacon, harissa och hackad koriander eller den krispiga kycklingkonfiten, som är saftig kyckling braiserad med Dijon-sherryvinäger, ruccolasallad och solsida uppåt ägg. Den här moderna grillen är en seriös publikglädje som promenerar på Columbus gator.
11. Interstate Barbecue (Memphis, Tennessee)
Bild: showbizsuperstar/Flickr
En av favoritmatnätprogrammen för alla som älskar ärlig-till-godhet traditionell sydlig mat är Hemma med Neelys. Men Gina och Pat är mer än bara kändisartister. En av deras grillfogar, Interstate grill, serverar några av de mest djävulskt läckra grillarna i Memphis.
12. Woodyard Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
Bild: _jon_williams/Flickr
Om du gillar trevligt restauranger med alla bekvämligheter i hemmet, Woodyard Bar-B-Que är inte för dig. Om du inte har något emot att äta ur ett träskivhus på en timmergård, med bara en liten chans att du får ett av få bord, bara för att ha lite bränd chili och några av de bästa tjockskuren, husrökt bacon i landet, är detta platsen för dig.
13. Van’s Pig Stands (Shawnee, Oklahoma)
Van’s Pig Stands"Anspråk på berömmelse är den perfekt balanserade, rökiga, kryddiga grillsåsen som smakar fantastiskt på varje kött de lagar till perfektion. Men medan du är där, glöm inte att be om en sida av deras berömda lockiga pommes frites, varav några är över en fot långa!
14. Joe's Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
Bild: K. Todd Storch/Flickr
En resa till Kansas City är inte komplett utan två saker: en resa till badass vattenstämpel Verrückt och lunch kl. Joe's Kansas City Bar-B-Que för att Kansas grillklammer, brända ändar. Bara ett ord till de vise: De serverar brända slut endast på måndagar och lördagar.
15. BrisketTown (Brooklyn, New York)
Bild: roboppy/Flickr
Ibland är det enklare bättre. BrisketTown'S saftiga kött är skorpat med en gnistrande svartpeppar och hårda rökt trä för att göra denna enkla brisket till en av de mest populära matställena i NYC.
16. Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)
Bild: Southern Foodways Alliance/Flickr
Big Bob Gibson Bar-B-Q har ett urval av såser att välja mellan: vitpepparsås, syrlig röd sås, pepparrig vinägersås och en senapsbaserad sås. Du kan också välja torr gnugga istället. Det har funnits sedan 1925, så du vet att det måste vara bra för att låta lokalbefolkningen komma tillbaka gång på gång.
17. Kang Ho Dong Baekjeong (New York, New York)
Bild: T.Tseng/Flickr
Ingen ordentlig diskussion om grill skulle vara komplett utan minst ett riktigt fantastiskt koreanskt grillhus, och Kang Ho Dong Baekjeong i NYCs Koreatown är vårt val för den bästa platsen. De stora dragningarna i denna K-stadskatt är den rubinröda brisket doppad i wasabi-soja och äppelvinägersås och det benfria korta revbenet.
Gör din egen grill hemma
Denna saftiga koreanska BBQ -kalkonburgare är det perfekta sättet att avsluta din sommar
Hälsosammare, läckra grillrätter under 350 kalorier
VIDEO: Hur man gör den bästa hemlagade BBQ -såsen
