Om början på 2019: s hälsotrender kan sammanfattas i två ord, skulle det vara ”tjäna pengar välbefinnande. ” Alla är stressade - cirka 80 procent av amerikanerna - och alla vill kasta pengar på sina problem. Alkohol har länge erkänts som en socialt acceptabel form av stresslindring, men det är inte särskilt Goop-y att smutta på en hög burk PBR. De goda nyheterna? Du kan fortfarande bibehålla en sken av en balanserad yoginilivsstil med nya dryckesalternativ som t.ex. CBD-spikade cocktails.
Förutom ett beroende av friskvård verkar amerikaner inte få tillräckligt med sprit, särskilt kvinnor. Faktum är att alkoholism bland kvinnor i USA ökade med 83,7 procent mellan 2002 och 2013. Dessutom finns det en växande törst efter hantverk cocktails. I USA är det en industri på 44 miljarder dollar som förutspås växa till 58 miljarder dollar år 2022; det är en ökning med sex procent varje år. Som vanligt nämns millennials som drivkraften bakom denna trend: De konsumerar 32 procent av sprit ensam, och detta förväntas öka när millennials jobbar sig upp i företaget stege.
Kort sagt: Tusenåriga kvinnor vill inte dricka pappas tråkiga "lite" öl. De har en törst efter det hantverksmässiga, och det kan levereras utsökt i en cocktail prisad i tvåsiffriga. Denna parning av wellness och sprit har lett till cocktails som t.ex. gin-infunderade “matcha blommar,” alger och chaga -svampcocktails, och även grönkål ingefära daiquiris. Dessutom tillverkar allt fler spritföretag ”ekologiska” sprit, som t.ex. quinoa-baserad vodka infunderad med antioxidant kraftverk gojibär.
"Jag tror att konsumenterna som helhet är mer bekymrade över hälsa och välbefinnande, och sociala medier har bidragit till spridningen av hälsotrender", säger Julia McKinley, dryckechef på Chicago's Ung amerikansk bar. ”Det är bara meningsfullt att den här hälsofokuserade utsikten skulle sippra ner till dricka.”
Låt oss ta bort den första frågan: Är dessa alternativ faktiskt hälsosammare? Det korta svaret är nej, säger doktor Sara Gottfried, MD, en tre gånger bästsäljande författare i New York Times; hennes senaste bok ärBrain Body Diet.
Utöver att höja kortisolnivåerna och minska kvaliteten på din sömn kan alkohol också påverka din midja genom att få din lever att bränna alkohol för bränsle istället för att bränna fett i kroppen, Gottfried sa. Detta kan sakta ner din fettförbränning med mer än hälften. Och det stannar inte där.
"När det är avstängt störs hormonet östrogen och orsakar inflammation och onormal tillväxt, som bröstcancer, endometriecancer, diabetes, fibroider och endometrios," säger Gottfried. "Öl, vin och bourbon är alla fytoöstrogener som kan höja en kvinnas östrogenbelastning oavsett ålder och riskerar östrogenkänsliga tillstånd som de som nämns."
Okej, så sprit är inte direkt medicin. Men vad sägs om förneka några av dessa frågor med, säg, en adaptogen cocktail? Det är här det blir lite mer komplicerat, säger Jeffrey Egler, MD, medicinsk chef och överläkare vid Persilja Health Los Angeles. "Det kan handla om semantik eller perspektiv, men jag skulle inte gå så långt som att säga att du förnekar de potentiella toxiska effekterna av några av ingredienserna i en cocktail," sa Egler. "Ingredienserna, om de är giftiga, är fortfarande giftiga."
Med detta sagt kan det finnas ett sätt att skapa en balans. Egler föreslår att du undviker vetebaserade alkoholer som whisky, ryes och scotch och väljer istället "renare" val som tequila, vodka och mescal. Han uppmuntrar också att lägga till ingredienser som aloe, kardborre, cayenne, maskrosrot, dill, ingefära, pepparrot, persilja, pepparmynta, rosmarin, saffran och gurkmeja.
"Försök att lägga till antiinflammatoriska medel och/eller antioxidanter för att bekämpa det sätt på vilket toxiska ämnen påverkar kroppen på ett negativt sätt," sade Egler. "Tänk på att tillfoga dryckerna med vitaminer och mineraler antingen direkt med tillskott eller mer naturligt med frukt och grönsaker."
Ariane Resnick, CNC, författare till Den tänkande tjejens guide till att dricka: (cocktails utan ånger), håller med om att även om du inte nödvändigtvis kan bota en sjukdom med en cocktail, kan konsumenterna göra smartare val när de träffar barerna.
"Jag tror inte att hälsosammare cocktails är implicit hälsosamma", sa hon. "De är tänkta att vara bättre alternativ, som en munk som bakas istället för stekt."
Återigen betyder det inte att du ska smälla in ginger-infunderade Moscow Mules natt efter natt. När det gäller konsumtionsmönster, begränsa ditt intag till två portioner per vecka - det är cirka 12 gram öl, fem uns vin eller 1,5 gram 80-bevisad sprit, t.ex. vodka eller tequila.
Alkohol är kanske aldrig det universalmedel vi alla vill att det ska vara. Livet handlar dock inte om evig förbättring. Ibland vill du bara ha en cocktail för att dricka en cocktail. Se bara till att du konsumerar ansvarsfullt och av rätt skäl, sa Gottfried.
"Jag ber mina patienter att överväga varför de sträcker sig efter en drink", säger Gottfried. En av de vanligaste sakerna jag ser är vår tendens att sträcka sig efter ett glas vin för att koppla av efter en stressig dag med jonglering av arbete och familjeliv. ”
Dessutom handlar det om måttlighet - och mycket vatten i kombination med din wellnesscocktail.
"Det bästa sättet att dricka på ett optimalt sätt är att njuta av din drink, men bara en (eller två om du måste trycka på den)", sa Egler. "Drick mer om du vill, [men] låt oss bara inte låtsas och kalla det" hälsosamt "oavsett vilka smaskiga medel som kan finnas i det förutom alkohol."
