Veckans glutenfria godis: Aprikoskrydderrutor-SheKnows

Aprikoskryddstorgetar gör en fantastisk glutenfri godbit, perfekt för semestern! Tänk på dem som en typ av fruktkaka utan funkiness.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Dricks: Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Om du gillar ingefära är detta den glutenfria godbiten för dig under semestern. Ingefära och bitar av torkad aprikos gör dessa torg fantastiska på egen hand eller serveras med en varm kopp te eller ett stort glas mjölk. Om du gillar ingefära, behåll receptet som det är, men om du vill ha en lite mildare version, skär mängden ingefära till hälften. Experimentera genom att lägga till olika typer av torkad frukt och till och med nötter. Tänk på det som en typ av fruktkaka som alla kommer att njuta av!

Recept för aprikoskryddrutor

Ger cirka 20 rutor

Ingredienser:

• 2 dl glutenfritt bakmjöl
• 2 tsk glutenfritt bakpulver
• 2 teskedar ingefära (1 tsk för en mindre kryddig version)
• 1 tesked kanel
• 1 ägg
• 1/4 kopp melass
• 1 tsk ren vanilj
• 1-1/2 dl farinsocker, förpackat
• 1/3 dl skivade torkade aprikoser
• Pulveriserat socker för dammning
• Nonstick matlagningsspray

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Täck lätt en 9 x 13-tums bakform med nonstick-sprayen och lägg åt sidan.
2. Sikta ihop mjöl, bakpulver, ingefära och kanel i en medelstor skål och lägg åt sidan.
3. Blanda ihop ägg, melass, vanilj och farinsocker i en separat medelstor skål tills det är väl gräddat.
4. Blanda lite i taget de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. När du är halvvägs, lägg i aprikoserna och blanda ordentligt.
5. Degen blir lite som kakdeg. Lägg degen i formen och bred ut degen med händerna (tryck lätt med händerna (du kan spruta dem lätt med lite nonstick -spray)).
6. Grädda i 25-30 minuter. Mitt ska vara mjukt.
7. Ta bort och vila formen på ett galler och låt svalna helt innan du skär i rutor.
8. När den är skuren, strö över strösocker och servera.

Här är smaskiga godis!

Fler glutenfria godsaker att prova

Blandade pecannips till bär
Dekadenta russintryfflar
Glaserad apelsinchiffongkaka