Har du någonsin undrat om öl från en kran verkligen är bättre än att brygga direkt från flaskan? Visste du att olika typer av hantverksöl faktiskt smakar bättre i olika typer av glas eller muggar? Det finns en metod för att servera öl. Här är några riktlinjer för att få den bästa smaken från dina favoritbryggor.
TAP VERSUS FLASKA
När du beställer en öl på en pub eller restaurang kommer det ofta från kranen. Många anläggningar kommer att ha ett antal öl på fat och sedan en rad andra kylda hantverksbryggor i flaskor. Gör det verkligen någon skillnad? Svaret är ja! Beroende på puben eller matstället.
Vanligtvis är öl från kranen fräschare, har ett bättre huvud när det hälls och smakar generellt bättre än öl på flaska. Men om du är på en anläggning som inte besöks av många människor (eller hantverkare) kan ölen i kranen vara inaktuell. Öl på flaska kan vara lika färskt, men om anläggningen har en lång lista med flaskor och inte många bryggdryckare finns det en chans att ditt val kan vara gammalt. Fråga bartendern eller servitören om de färskaste bryggningsalternativen - på kran eller på flaska.
Tänk på din omgivning när du väljer mellan kran och flaska - om du är på en ansedd bryggpub eller restaurang kommer antingen valet att vara rätt.
Glaset
Precis som olika typer av viner serveras bäst i olika typer av glas, är den typ av glas där du serverar öl lika viktig.
Som regel bör öl hällas ur flaskan (eller från kranen) före servering. Det rekommenderas inte att dricka öl direkt från en flaska - att hälla det i ett glas kommer att ge sin fulla smak. Glasögon som är djupa eller krökta inåt mot toppen är idealiska. Även ett halvliter glas eller ett rött vinglas kommer att göra susen. Här är en lista med ölglas för att på bästa sätt förbättra smakerna från dina hantverksöl.
- Pilsners och belgisk fruktöl bör serveras i ölflöjter, liknande champagneflöjter.
- Engelska öl och bitter bör serveras i dimpled pint muggar.
- Bägare är perfekta för trappistöl.
- Pintglasögon är bra för stouts.
- Veteöl bör serveras i höga tjocka glas.
- Ales bör serveras i djupa, tulpanformade glasögon.
Det viktigaste med att köpa, prova och servera öl är att det är roligt! Smakprova de många typerna för att hitta de öl som är mest tilltalande för dig. Och låt inte serveringsmetoden stressa dig, om det smakar gott, luta dig sedan tillbaka, smutta och njut.
För mer information om hantverksöl, besök dessa länkar:
Grunderna för hantverk öl
Tips för att köpa och prova hantverksöl
TrueBeer's Beer Glasses och Beerware
