Trött på att lyssna på alla dina vänner som diskuterar deras öl och gör narr av din Silver Bullet? Gå på öl nördvagn med denna nybörjarprimer på öl, från populära stilar och glasvarorna du behöver för att njuta av dem till förklaringar av de förvirrande orden dina vänner använder för att beskriva dem.
Först det bästa sättet att smaka på en öl:
- Notera ölens färg och huvud.
- Snurra sedan försiktigt runt det i ditt glas.
- Ta i doften innan du smuttar på. Andas djupt och ta allt långsamt.
- Smutta nu och motstå suget att svälja ett ögonblick. Beskriv munkänslan. Försök att identifiera vad du smakar - sötma, bitterhet, syror, örter, citrus - ha tålamod och njut verkligen av din öl.
När du expanderar gommen, gör du det vilja att dricka långsammare för att verkligen njuta av det - kvalitetsöl kan vara dyrt.
Det finns två huvudkategorier öl:
Ales
Ales föregår lagers med tusentals år och tenderar att vara mycket mer komplexa, smakrika och aromatiska, vilket kan vara subtilt - nästan till ett fel. Den avgörande skillnaden är i jäst- och jäsningsprocessen. Ales använder en jäst med hög jästhalt och kräver högre temperaturer under en kortare tid för att jäsa.
Lagers
Lagers tenderar att vara lättfyllda och starkt kolsyrade, med hjälp av en jäst i botten som kräver lägre temperaturer och längre tid för att ”lagra” och jäsa. Den svalare miljön hämmar tillväxten av de komplexa jäsande biprodukterna som många människor tycker är så önskvärda hos öl, vilket ger lagers deras distinkt släta och skarpa smak. Dessutom tjänar den längre mognadsprocessen till att mjukna ut en redan mjuk öl, vilket ytterligare förstärker den redan pipande rena smakprofilen.
Nu är allt du behöver veta i din kraschkurs om öl:
Mer om öl
10 fruktiga shandies att lägga till i din måste-prova lista den här säsongen
Hard root -öl är det nya heta, och det är ganska bra
5 frågor vi har om Lululemons nya "Curiosity Lager"
