Om du någonsin har velat utforska ett fantastiskt nytt sätt att laga mat - och göra något som tillfredsställer männen i ditt liv - då bör du tänka på att spricka toppen av en öl och lägga den till din repertoar.
Öl var en gång förbehållet enbart för att dricka, men nu upptäcker många att de stora bryggningsvarianterna kan förbättra varje måltid från smaklig till söt.
Kända bloggaren Jackie, från The Beeroness, förklarar, "Jag lagar mat med öl, inte för det nya, utan för att öl har exceptionella och komplexa smaker som bör utforskas och firas." Så, om du inte är en öldrickare, prova ändå på ett av dessa recept eftersom bitterheten vanligtvis försvinner i matlagningen, men en unik smak finns.
Det finns många typer av öl du kan använda, med olika recept för varje, men du bör också överväga att byta ut de rekommenderade ölen för de som är gynnade i ditt hushåll.
Ölkocken (även känd som Vanessa) säger, ”Jag kunde lista de typer av öl som ska paras med vissa typer av rätter men jag har upplevt många fall där den minst troliga ölen gjorde den härligaste parningen med en maträtt. Var inte rädd för att experimentera... "
Köttrecept
Nu säger ingenting mer om ”bra parning” än ett fast köttrecept som också innehåller en eller två biter öl. Om du har en kille som du vill imponera på, slå av hans strumpor med en öl-infunderad huvudmåltid.
En av de mest populära idéerna är att använda öl till braising. Recept som denna SheKnows ett för ett rejält bräserat nötkött i öl är fantastiska eftersom du kan använda ett brett utbud av öl från lagers till stouts - vad som passar dig eller de du lagar mat för.
Om du verkligen vill öka romantiken kan du prova The Beer Cooks recept på Alla hjärtans dag lammkotletter med framboisesås (med en hallonöl). Bloggaren förklarar, "Den söta och lite sura ölen gör ett bra jobb med att balansera det salta köttet och potatisen."
Andra salta ölidéer
Bortsett från de uppenbara sätten att laga mat med öl och kött, finns det också några bra recept på andra smakfulla måltider som verkligen ökar smakpålarna med en ölbit.
The Beeroness har ett bra recept på en Caesarsallad som använder en Indian Pale Ale (IPA) öl i dressingen. En IPA -öl är ljusare i färgen eftersom den tillverkas med en process som har mindre rökning och rostning än andra öl - så det är bra för nybörjare att lära sig laga mat med öl.
Ett annat bra sätt att njuta av öl är under brunch eller lunch - inte bara för att dricka, utan också användas i en pizza! Före detta Köksmästare tävlande Chris Badenoch har gjort sig ett namn genom att använda öl i recept.
I hans blogg recept på ölpizzadeg och pålägg, föreslår Badenoch, ”Vad sägs om prosciutto och ägg, eller spenat, fetta och ägg till frukost? Eller pancetta, ansjovis och raket, eller karamelliserad lök och fetta till lunch? ”
Söta ölrecept
Och precis när du trodde att det inte fanns någon annanstans att ta med öl, dyker dessertmenyn upp. Ja, du kan verkligen lägga till öl i söta recept; i själva verket, vilket bra sätt att göra upp kakor!
En av de mest välkända kombinationerna i denna kategori är choklad med en mörk och tung stout. Superkreativ bagare och kakdekoratör Sharon Wee från Sydney -aktier ett fuktigt Guinness- och chokladkakrecept, som hon toppar med en schweizisk marängsmörkräm och karamelliserad bacon. Nu kommer det säkert att göra mannen i ditt liv upphetsad!
Öl är också bra när det läggs till donutrecept, bröd och frostningar. Det handlar om att bli kreativ med ett helt nytt smakspektrum!
Mer bra underhållande och receptidéer
Vintergodis för att pirra dina smaklökar
Det ultimata fläsksteget
En värmande herdepaj
