Att beskriva en veckameny behöver inte vara en skrämmande - eller tråkig - uppgift. Expert Jennifer Lyter, certifierad holistisk hälsocoach och chef för Happy Bod for Holistic Eating, Playing and Living in Culver City, Kalifornien, delar strategier för krångel varje vecka menyplanering.
Steg 1: Strukturera din vecka
Lyter föreslår en realistisk struktur för veckan. ”Jag använder den grundläggande strukturen för att planera en lunch som jag kan packa i behållare för varje vardag, plus fyra middagar, baserat på tanken på att den genomsnittliga familjen äter ute en eller två gånger i veckan och att rester kommer att ta dig igenom de återstående middagarna, säger hon säger. "Att ha en lös struktur gör att det känns som om du inte börjar från början varje vecka och gör måltidsplaneringen mindre skrämmande." Lyter föreslår dela in din veckomeny i en måltidsrotation: en fiskkväll, en långkokad soppa, en köttfri maträtt och en spannmålsbaserad måltid (som pasta). Denna grundläggande meny möjliggör hälsosamma, enkla måltider som lämnar gott om rester.
Steg 2: Budget dina måltider
Gör budgeten till en del av din veckomässiga menyplanering. "Planering är verkligen nyckeln till att spara pengar eftersom att köpa ingredienser och göra mat hemma är alltid billigare än att fastna oförberedd och ta tag i mat på språng", säger Lyter. Även om din vanliga vecka inkluderar en restaurang eller leverans, tilldela pengar för dessa utflykter och använd resten av din budget i mataffären. För att spara ännu mer föreslår hon att man planerar måltider kring hela livsmedel snarare än förpackade, bearbetade livsmedel.
Steg 3: Bulk upp
Förenkla din planering och budgetering genom att ordna dina måltider kring artiklar du kan köpa i större delen av din mataffär. Genom att köpa varor som korn och nötter i bulk kan du få mer för pengarna och få ett skafferi fyllt med enkla häftklamrar som kan utgöra grunden för många måltider.
Steg 4: Bris genom frukosten
De flesta veckomålsplaneringen fokuserar på middag, men du kan enkelt arbeta in dina frukostar i planen. Många av de saker du lagar till middag kan återanvändas till frukost. Till exempel köp ägg och tillsätt sedan kvarvarande bönor och grönsaker för att göra en fyllningsomelett. Eller, medan du gör din matlista, lägg till havre från bulkdelen - du får mer för pengarna och sedan kan du anpassa din havregryn med torkad eller färsk frukt, honung eller mjölk.
Steg 5: Stash enkla luncher
Det enklaste sättet att inkludera luncher i din veckomeny är att packa färdiga behållare under hela veckan. Hacka upp portioner av dina favoritfrukter och grönsaker i mellanmål och förvara sedan rester i små behållare under hela veckan. Ta några på väg ut genom dörren - säg en liten bit kvarvarande fisk i en behållare, en portion av morötter i en annan och äppelskivor i en tredjedel-och du har en färdig att gå, frisk lunch. Blanda och matcha frukt och grönsaker med ost och kex, eller kasta överblivet ris med råa grönsaker och sojasås. Förbered dessa lunchstora behållare när du går, och dina luncher kommer att vara redo att ta och gå varje morgon.
För fler hushållstips, kolla in:
Super mammas guide till städning och matlagning för familjen
