Grönkål, chiafrön och till och med blomkål har alla kallats super mat, men nu kan quinoa (keen-wah) vara nästa stora sak, enligt en ny studie.
Detta lilla proteinhaltiga, glutenfria spannmål kan bara vara nyckeln till att leva ett långt och hälsosamt liv, där forskare hittar effekterna på kroppen.
I en studie utförd av Harvard Public School of Health tog forskare en titt på dieter av mer än 350 000 människor över 14 år och fann att införandet av korn som quinoa i kosten kan göra underverk för ens hälsa.
De fann att att äta bara en skål med säd kan avsevärt minska risken för dödsfall av hjärtsjukdomar, andningssjukdomar och till och med cancer.
Personer som åt cirka 34 gram korn om dagen eller andra fullkorn sänkte risken för för tidig död med 17 procent.
Men forskarna bakom studien säger att detta bara är toppen av isberget. Det finns ytterligare forskning att gå på för att avgöra hur spannmål kan påverka vår hälsa och livslängd.
"Våra resultat bör motivera framtida studier, särskilt kliniska prövningar och experimentella studier för att ytterligare vittna om fördelaktiga effekter av fullkorn och potentiella effektiva komponenter som fiber och andra näringsämnen, och utforska mekanismer. ”
De nästa gång du är i snabbköpet och vill köpa pasta eller ris, byt dem mot quinoa. Du behöver inte kunna uttala det för att prova. Och hur kan vi annars integrera mer korn, som quinoa, i vår kost?
- Använd quinoa som ersättning för vitt ris. Lägg den helt enkelt i riskokaren eller koka den på spisen som vanligt med ris.
- Lägg till kokt quinoa i sallader. Quinoa har en mild nötaktig smak och är ett bra komplement till sallader. Det ger det också en trevlig crunch.
- Använd quinoa i kex- och muffinsrecept.
- Lägg den till pommes frites och curryrätter för extra crunch och extra protein.
- Använd det som ett alternativ till ris i sushirullar. Namm!
Vilket är ditt favorit sätt att laga quinoa? Dela dina receptidéer i kommentarfältet nedan.
Mer mat och hälsa
Det stora nakna experimentet: Varför 7 dagar utan kläder var så värt det
Kära kost: Det är inte jag, det är definitivt du
Morotstårtscones är en hälsosam, glutenfri påskgodis
