Kyckling- och potatissallad är allas favorit, och det finns så många sätt att njuta av den. Vår väg? Grilla kycklingen först!
Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Detta är en sådan godbit med kyckling, potatis, morötter och selleri allt blandat med majonnäs. Och för att göra det ännu bättre, ger färsk mynta en god gnista av extra smak.
Kycklingpotatis sallad recept
Serverar 2
Ingredienser:
- 1 pund potatis
- 1 stor morot
- 7 uns kycklingfilé
- 1 selleristjälk, skalad och tärnad
- 4 uns majonnäs (kan justeras)
- Salt
- Peppar
- Färska myntablad (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Lägg potatisen i en kastrull och häll kallt vatten i tills potatisen precis är nedsänkt. Koka upp det på medelhög värme. Koka potatisen tills den är mjuk. Kontrollera genom att sticka dem med en gaffel eller en knivspets. Skala och tärna. Lägg dem åt sidan i en skål.
- I samma kastrull med kokande vatten, släpp moroten och koka i ca 5-8 minuter. beroende på storlek, se till att de fortfarande är något knapriga. Skala och tärna.
- Medan du väntar på att potatisen ska tillagas, grilla kycklingfilén på ett galler tills båda sidorna är genomstekta. Tärningar.
- I en stor skål, lägg ihop potatis, morot, kyckling och selleri. Tillsätt majonnäs och blanda väl. Smaksätt med salt och peppar. Garnera med färska myntablad om så önskas.
Fler kyckling- och potatisrecept
Kyckling- och veggie -toppad bakad potatisrecept
Citron ört kyckling och potatis recept
Knapriga kycklinglår med bräserad grönkål och potatismos recept
