Det finns inget så gott som nybakat bröd, och dessa fullkornsrullar är inget undantag.
Nybakat bröd är så mycket bättre än köpt i butik; det smakar bättre och lämnar ditt hus luktar fantastiskt. Dessa helvete middagsrullar är otroligt enkla att piska upp med en snabb uppstigningstid och enkla ingredienser. När du äter en varm ur ugnen kommer du att vara glad att du gjorde din egen den här gången.
Relaterad historia. Jamie Olivers recept på gräddsås har den mest ovanliga hemliga ingrediensen vi någonsin har sett
Fullvete middag rullar recept
Ger 9 rullar
Ingredienser:
- 2-1/4 tsk aktiv jäst
- 1 kopp varmt vatten, uppdelat
- 1-1/2 msk lönnsirap, uppdelad
- 1-1/2 koppar vitt fullkornsmjöl
- 1 dl fullkornsmjöl
- 3/4 tsk kosher salt
- 1 ägg
- 2 msk smält smör, uppdelat
Vägbeskrivning:
- Kombinera jästen, 1/4 kopp varmt vatten och 1/2 msk lönnsirap i en liten skål. Rör försiktigt och låt det sitta i 5-7 minuter tills det är skummigt.
- Tillsätt mjölet och saltet i skålen på en blandare med degkroken.
- Blanda resterande vatten, sirap, ägg och 1 matsked av det smälta smöret i en annan liten skål. Vispa ihop.
- När jästblandningen är skummig, lägg till den i skålen i mixern med mjölet. Slå på mixern till medelhög hastighet och tillsätt långsamt vattenblandningen i den andra skålen.
- Blanda i ca 2-3 minuter tills en degkula bildas.
- Smörj en skål, överför degen till skålen, täck med en handduk och låt jäsa på en varm plats i 25-30 minuter.
- Ta ut degen från skålen, slå ner den och dela i 9 lika stora bollar.
- Smörj en 9 x 9-tums ugnsform eller en pajform. Lägg de 9 bollarna i degen bredvid varandra, täck med en handduk och låt jäsa igen i 15-20 minuter till.
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Pensla resterande 1 matsked smält smör ovanpå rullarna och grädda i 10-12 minuter tills de börjar bruna på kanterna.
- Ta ut ur ugnen och servera varmt.
Fler brödrecept
Holländskt ugnsbakat färskt bröd
Copycat Panera vitt bröd från landet
Enkelt hemlagat paleobröd
