Klassiska franska rätter som kräver mycket liten rengöring - SheKnows

Det franska köket är skrämmande.

Även om det går tillbaka till medeltiden, var det inte förrän på 1600- och 1700 -talet när det franska köket nivå upp till haute cuisine, eller ”high cuisine”. Detta är ungefär den tid då den första "riktiga" fransmannen kokbok, Cuisinier François, skrevs av La Varenne.

Relaterad historia. Ina Garten delade ett perfekt parisiskt bakverkrecept och en spellista för att para ihop det

Snabbspolning fram till 1961, då Julia Child publicerades Behärskar konsten att fransk matlagning, en fransk kokbok med två volymer som inte bara skulle starta Childs karriär, utan också informera amerikanerna om grunderna i det franska köket. Det anses vara en av de bästa och viktigaste kokböckerna genom tiderna.

Allt som sagt, kulinariska nybörjare är ofta tveksamma till att ta itu med något franskt recept.

Det finns dock gott om enkla franska rätter där ute, och ännu bättre, det finns ganska många som överraskande har väldigt lite rengöring.

Framåt har vi samlat fem klassiker, alla relativt enkla och för det mesta franska rätter i en gryta som alla kan göra.

Mer:17 enkla sätt att höja ditt kaffe

fransk löksoppa

Fransk lök soppa går tillbaka till de gamla grekerna och romarna, men den moderna versionen av franska lökssoppa - gjord på nötköttsbuljong och karamelliserad lök - har sitt ursprung i Paris, Frankrike, på 1700 -talet.

I Pinch and Swirls recept tillagas lökarna långsamt, toppas med Gruyère -ost och bakas sedan för den kladdiga finalen. Medan det tar en och en halv timme att laga detta klassisk soppa - eftersom det tar ganska lång tid att lagra och utveckla smaken i en stor soppgryta - förberedningen tar totalt 15 minuter.

Ratatouille

Ratatouille ansågs vara bondmat i sin tid. En ljus, doftande grönsaksgryta, denna franska maträtt kräver skiktande smaker på smaker för att utveckla en riktigt utsökt maträtt. Det bästa är att denna grönsaksymfoni - från aubergine och zucchini till lök och paprika - kräver bara en panna.

Timjan & vitlökbakad Camembert

Camembert är en mjuk, krämig ost skapad av Marie Harel i Normandie, Frankrike, 1791. Sedan dess har det varit en fransk basvara - en som är så lätt att förbereda, inte ens kulinariska noobs kan skruva upp det här.

Vad är Gaby Cooking har ett fantastiskt timjan- och vitlöksbakat Camembert -recept, som serveras med en sida av crostini eller vitlöksbröd, som du vill göra som aptitretare den här semestern.

Mer:Keto-vänliga soppor som håller dig varm hela vintern

Enkel skaldjur bouillabaisse

Bouillabaisse är en klassisk fiskgryta från Marseille. Grytan är fylld med färsk lokal fisk och skaldjur, vanligtvis inklusive musslor och hummer.

Medan det traditionella receptet vanligtvis tar cirka två timmar, ibland mer, Den lilla kocken har ett förenklat recept i en gryta som tar dig bara 30 minuter.

Moules marinière

Här är ytterligare en fransk måltid i en gryta att lägga till i din kulinariska arsenal. Anses som typiska franska semesterrätt, Moules marinière började tydligen 1235 och kräver att man kombinerar musslor, vin, schalottenlök, persiljekvistar, lagerblad och andra örter i en kastrull.

Olive magazine har ett bra recept som tar dig bara 30 minuter att göra. På bara tre steg och med bara sju ingredienser kommer du på god väg att imponera på familj och vänner med denna enkla franska maträtt.