Dessa quinoa bananpannkakor ger dig en boost av protein utan det kalkiga proteinpulvret.
En av de många anledningarna till att quinoa är så bra är proteinstansen som den packar. Det ser ut och fungerar som ett spannmål (det är det inte) men med den extra fördelen av ett komplett protein. Jag älskar pannkaksfrukost (vem gör det inte?), Men jag tycker alltid att jag antingen lägger till proteinpulver i smeten eller steker ett ägg eller två på sidan för att få min proteinfix. Annars, två timmar senare, och jag kommer att bli galen.
Quinoa är den perfekta lösningen på detta proteinproblem. Släng bara lite kokt quinoa i smeten, så har du det bästa av två världar-en pannkaksfrukost med en hälsosam, proteinfylld snurr.
Hälsosammare recept på quinoa bananpannkakor
Serverar 2
Ingredienser:
- 1 mycket mogen banan, mosad
- 1 ägg
- 2 msk lönnsirap
- 1/2 dl mjölk
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 msk smält kokosolja
- 1 tsk bakpulver
- 1 kopp allmjöl
- 1/2 dl kokt quinoa
Vägbeskrivning:
- Förvärm en pannkakgryta eller stekpanna över medelvärme.
- I en medelstor skål, vispa ihop banan, ägg, lönnsirap, mjölk, vaniljextrakt och kokosolja.
- Tillsätt bakpulver och mjöl och rör om tills det är kombinerat.
- Vänd ner quinoan.
- Smörj formen med matlagningsspray eller smör och häll smeten på stekpannan. Koka i cirka 1 till 2 minuter, vänd och koka ytterligare en minut tills pannkakorna är klara (detta beror på storleken på dina pannkakor).
- Servera varmt.
Fler pannkakrecept
Jordgubbs- och citronpannkakor
Apple ring pannkakor
Morotskaka pannkakor
