Bryt ut den muffinsformen för att göra dessa enkla tacokoppar. Använd wonton-förpackningar i stället för tortillor och fyll dem med svarta bönor och butternut squash för en hälsosam, lagom middag, även barnen kommer inte att klaga på.
Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern
Dessa små bett är perfekta för små händer eller till och med som förrätt för underhållande gäster. (Vuxna kommer gärna att äta upp dessa också!) Täck dina tacokoppar med gräddfil, jalapeñoskivor, färsk koriander eller andra pålägg du gillar och lägg dem i munnen. Se upp - de är beroendeframkallande.
Mini muffinsform vegetarisk tacokoppar recept
Utbyte 12
Förberedelsetid: 15 minuter | Baktid: 15 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
För tacokopparna
- 24 wonton -omslag
- 1 (16-ounce) kan fritera svarta bönor
- 1 kuvert tacokrydda
- 1/4 kopp salsa
- 1 dl mosad butternut squash
- 2 dl riven cheddarostblandning
För toppning
- Gräddfil
- Tärnade tomater
- Majskorn
- Koriander
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 350 grader F och spraya en muffinsform med nonstick -matlagningsspray.
- Klä varje muffinkopp med 2 wonton -omslag.
- I en skål, kombinera de refried svarta bönorna, tacokryddor och salsa, och blanda väl.
- Sked bönblandningen i varje muffinkopp och toppa med en liten sked av den mosade squashen.
- Toppa varje kopp med riven ost och grädda i 10 - 12 minuter eller tills wontons är gyllenbruna.
- Ta ut ur ugnen, garnera med önskade toppings och servera varmt.
Fler bettstora recept
4 Komfortmat gjorda till mellanmål
Minipajbett
3 småstora grillade ostar
