Jag älskar alla kakor, men jag älskar dem ännu mer när de är i barform. De är enkla att göra, och allt detta recept innebär är en mixer och en gelérullform som inte skapar enskilda kakor. Hur enkelt och enkelt kan det vara?
Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern
Dessa kakor har samma smak som en chokladkaka, men med en pepparkaks twist. Plus att jag toppade dem med en vanilj-melass frosting. Det är den perfekta julkakan att baka den här högtiden.
Chokladkakor med pepparkakor
Avkastning 24
Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 20-25 minuter | Total tid: 35 minuter
Ingredienser:
- 2-1/4 koppar allmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk havssalt
- 1 tsk mald ingefära
- 1 tsk pumpa paj krydda
- 1-1/2 koppar mörkt brunt socker
- 1 dl osaltat smör, vid rumstemperatur
- 2 msk plus 2 tsk melass, uppdelad
- 2 stora ägg
- 2 teskedar vaniljstång, delad
- 2 dl bittersöt chokladbitar
- 1 behållare köpt vaniljfrosting
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 350 grader F och spraya en 15 x 10-tums gelérullform med nonstick-matlagningsspray.
- I en medelstor blandningsskål, vispa samman mjölet, bakpulver, havssalt, mald ingefära och pumpa paj krydda, lägg sedan åt sidan.
- Tillsätt mörkbrunt socker och smör i skålen på din elektriska mixer. Slå på medelhög hastighet i cirka 3 minuter tills det är luftigt och kombinerat.
- Tillsätt de 2 matskedarna melass och blanda för att kombinera.
- Tillsätt äggen och blanda tills det är kombinerat, se till att skrapa ner sidorna.
- Blanda i 1 tsk av vaniljstången.
- Tillsätt långsamt i mjölet tills det är väl införlivat.
- Rör ner de bittersöta chokladbitarna.
- Lägg kakorna i den förberedda formen, tryck för att släta ut smeten och täck hela formen.
- Grädda i cirka 20 till 25 minuter eller tills kakorna är gyllene runt kanterna.
- Låt svalna innan frostning.
- För att göra frostningen, kombinera vaniljfrostningen med de återstående 2 teskedarna melass och 1 tesked vaniljstångsmassa.
- Frysta kakorna och skär dem sedan i strimlor.
Fler pepparkaksrecept
3-ingrediens pepparkakor brownies
Kryddig pepparkaksbrödkaka
Pepparkaksbiskotti
