Vi köper alla våra sylt eftersom det är lättare på det sättet, och när vi hittar en smak vi älskar är det svårt att ändra. Men ibland är det trevligt att göra vår egen när vi har färsk frukt till hands.
Jag minns hur mycket jag älskade mangosylt när jag växte upp. Hur kan jag glömma när det var den enda smaken jag bredde ut på min toast? När jag har en mogen mango och ananas, gör jag gärna sylt med dem, lägger till en touch av lime, vilket ger en aromatisk kant till detta fantastiska äktenskap av smaker.
Detta är ett så enkelt recept som du enkelt kan göra hemma. På grund av dess lägre sockerhalt måste den dock förvaras i kylskåp och bör förvaras i bara några dagar. Så gör en liten sats och prova. Du kanske vill göra din egen sylt från och med nu.
Mango och ananas sylt med limezest recept
När du vill att en annan sorts sylt ska börja din morgon kan denna mango- och ananasmarmelad ge din rostat bröd en härlig twist.
Ger 3 koppar
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 40 minuter | Total tid: 50 minuter
Ingredienser:
- 2 dl mogen mango, skalad och grovhackad
- 2 dl ananas, grovhackad
- 1 ekologisk lime, skal och saft
- 1/3 dl socker
Vägbeskrivning:
- I en medium kastrull över medelvärme, kombinera mango, ananas och socker. Efter kokning, sjuda i 30 minuter på låg värme.
- Använd en stavmixer, slät ut blandningen i kastrullen och tillsätt sedan limesaft och skal. Justera smaken om det behövs.
- Koka i ytterligare 10 minuter
- Överför sylt till en burk, låt den svalna och kyl den sedan. Du kan lagra denna sylt i upp till en vecka.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler mangorecept
Vegansk mangohavre skarp
Krabba och mango reglage
Mango agua fresca
