Brisket möter potatis i detta episka fyllda spudrecept. Lita på mig, du kommer aldrig att gå tillbaka till vanliga bakade taters efter en bit av dessa.
För femton år sedan hade jag min första fyllda heta spud. Den var fylld med nykokt brisket och ost suddade ut överallt. Man kan säga att jag bokstavligen var i matkoma. Jag hade hittat min lyckliga plats i en kolhydrat fylld med kött.
Jag är inte säker på att jag någonsin skulle kunna ge upp potatis på någon diet. Jag älskar dem som pommes frites, potatisgratäng, potatismos och naturligtvis fylld med smör och ost. Nu när jag tänker på bakad potatis kommer jag alltid att vilja ha någon form av kött tillsammans med dem.
Brisket-och-ostfyllda jumbo-potatisrecept
Utbyte 6
Ingredienser:
- 6 jumbo rostig potatis
- Olivolja
- Salt
- 6 msk smör
- 3 dl hackad brisket
- 1 dl strimlad cheddarost
- 1/2 dl lätt gräddfil
- Skivad grön lök, för toppning
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 425 grader F.
- Skrubba potatisens utsida och gnid dem sedan med olivolja. Strö på utsidan med salt och lägg potatisen på en plåt. Stick varje potatis ett par gånger med en gaffel. Grädda i 50 minuter.
- Ta ut potatisen från ugnen och låt dem svalna i 5 till 8 minuter. Skär en slits i mitten och fyll dem var och en med 1 matsked smör, gräddfil, ost, brisket och salladslök.
Fler rockinpotatisrecept
Pepparrotsost och baconpotatis gratinerad
Ostig tvåbakad potatis
Fylld sötpotatis med honungsglaserad kyckling
