Med fallet officiellt över oss är det nu en bra tid att damma av långsam spis och skapa en mängd olika måltider som tar timmar att laga men bara några minuter att förbereda.
Slow cooker måste vara en av de största matlagningsuppfinningarna som någonsin gjorts. Det gör inte bara matlagningen så mycket enklare, det måste vara varje mammas svar på hur man gör en god måltid samtidigt som de små blir trötta. Jag har en, och jag vet ärligt talat inte hur jag gjorde kötträtter tidigare. Det är lika enkelt som att röra om ingredienserna i en skål, överföra dem till långkokaren, placera ditt protein inuti och ställa till att koka i allt från tre till åtta timmar. Sedan kan du göra de viktiga sakerna, som att få barnen till sina olika klasser eller se till att de får det wiggles ut i parken, samtidigt som du vet att när du kommer hem är middagen redo att sätta på tabell. Allvarligt talat, om du inte har en långkokare än, lägg till den i din önskelista över semester eller födelsedag. Om du har en slow cooker eller Crock-Pot är dock en av de enklaste sakerna att göra i den korta revbenen. Efter några timmar i blötläggning i vilken sås du kokar, är köttet så mört, du behöver knappt en kniv för att skära det. Det enda som återstår att göra är lite ris eller nudlar till det utsökta köttet som just lagat hela eftermiddagen på att laga mat. Och du behövde knappt lyfta ett finger.
Asiatiska korta revben och nudlar
Serveringsstorlek 4
Ingredienser:
- 1/3 dl sojasås
- 1/2 dl farinsocker
- 2 msk risvinäger
- 2 msk majsstärkelse
- 1 msk sesamolja
- 1 msk ingefära, riven
- 2 kilo korta revben
- 1 (8 ounce) paket udon nudlar
Vägbeskrivning:
- Blanda ihop de sex första ingredienserna (till ingefära) i en liten skål. Häll blandningen i långkokaren. Lägg till revbenen och vänd så att de täcker dem helt. Täck och koka revbenen tills de är mjuka - lågt i 6-7 timmar eller högt i 3-4 timmar.
- Precis innan du är redo att servera revbenen, förbered nudlarna enligt förpackningsanvisningarna. Töm och stöt med kallt vatten. Dela de kylda nudlarna mellan fyra tallrikar, toppa med de korta revbenen och servera.
Andra recept för slow cooker
Cream of mushroom slow cooker fläskkotletter
Slow cooker cheddarostfondue
Slow cooker chili kyckling soppa
