Dessa smakrika revben kommer att vara den bästa delen av din vecka! Lite sött, lite kryddigt och helt utsökt.
Relaterad berättelse. En rejäl långsam spis Afrikansk jordnötstek som vi garanterar att du kommer att älska
Hemligheten till ett läckert revben är tid. Att ge det tid att långsamt laga mat medan du njuter av smaken ger dig den mest mjuka och läckra revbenen. Den här gången gnuggade vi två revben med en smakrik torr rubbning och gav den tid att långsamt steka i ugnen. Efter att det var klart i ugnen sladdade vi det med grillsås (den bästa delen!) Och brödde det på grillen. Dessa revben kommer säkert att tillfredsställa även din mest kräsna ätare!
Sweet baby back ribs recept
Ger två kilo revben
Ingredienser:
- 2 msk packat mörkt brunt socker
- 1-1/2 tsk kosher salt
- 2 msk paprika (använd varm paprika om du vill ha en extra kick!)
- 1-1/2 tsk chipotle chilipulver
- 1-1/2 tsk malen kummin
- 1 tsk malen kryddpeppar
- 1/2 tsk färsk knäckt svartpeppar
- 2 kilo revben i babyryggen
- Grillsås
Vägbeskrivning:
- Blanda ihop mörkbrunt socker, kosher salt, paprika, chipotle chilipulver, kummin, kryddpeppar och svartpeppar.
- Klä en 17 x 12 x 1 tum kraftig bakform med ett dubbelt lager folie, sedan oljefolie. Torka revbenen och lägg dem i en ugnsform. Gnid revben överallt med kryddblandning och marinera, köttiga sidor upp, täckta och kylda, 2-1/2 timmar.
- Ta revbenen i rumstemperatur, ca 30 minuter.
- Sätt ugnsstället i mittläge och förvärm ugnen till 350 grader F. Täck formen ordentligt med folie och grädda i 1 timme och 25 minuter. Ta bort folien och ta ut revbenen från ugnen. Kasta inte kastrullsaft.
- Värm till medium med hjälp av en gas- eller kolgrill. Du vill tillaga dina revben indirekt, så lägg inte köttet över lågan.
- Lägg revbenen i den indirekta värmen och smaka av med pannjuicer och grillsås. Vänd revbenen var tionde minut tills revbenen är perfekt kokta och sås har kokats i köttet, cirka 35 minuter.
- Låt köttet vila några minuter innan det skärs ut.
Fler revbenrecept
Klibbiga söta newkie -revben
Kort revbenrecept
Kantonesiska korta revben
