Letar du efter en enkel men imponerande aptitretare? Helt enkelt klädd färsk mozzarella är en perfekt bit före middagen.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis pizzor med mini-prosciuitto-toppar är oemotståndligt söta och läckra
Enkelt men häpnadsväckande
Letar du efter en enkel men imponerande aptitretare? Helt enkelt klädd färsk mozzarella är en perfekt bit före middagen.
Ibland är det bästa enkelt. När dina ingredienser är färska och smakrika behöver du inte överdriva en maträtt. Denna enkla aptitretare kommer säkert att imponera på dina middagsgäster med krämig färsk mozzarella, salta ansjovis och dekadent tryffelolja.
Färsk mozzarella med ansjovis och tryffelolja recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 färska mozzarellabollar (som ciliegine)
- Tryffelolja
- Konserverade svarta tryfflar, hackade (valfritt)
- 8 ansjovisfiléer
- 8 tjocka skivor tomat
- 8 färska basilikablad
- Rucola, hackad grovt eller lämnat hel
Vägbeskrivning:
- Skiva mozzarellabollar i halva.
- Strö rucola på en tallrik. Lägg mozzarella ovanpå rucola. Toppa med tryffel, om den används. Ringla med tryffelolja, lägg sedan en skiva tomat, ett basilikablad och ansjovisfilé ovanpå mozzarellan. Ringla med mer tryffelolja.
Mer daglig smak
Branzino och fänkål carpaccio
Långstekta tomater
Avokado, lax och äggcrostini
