Kämpar du med att hitta tid att laga mat friska och vegan måltider för dig och din familj? Istället för avhämtning eller tråkiga sallader, varför inte komma hem till en fantastisk vegansk måltid som har stekt hela dagen i din långsamma spis?
Relaterad historia. Trader Joe's lanserar två läckra Vegan Dips 2021
En måltid vi inte behöver laga som är redo när vi kommer hem? Var kan vi registrera oss? Dessa tre veganska maträtter är en bris att göra och är fyllda med otroliga smaker som krossad rödpeppar och kummin. Oavsett vad din familj smakar, kommer de att älska dessa hälsosamma, kött- och mjölkfria rätter!
1
Vegansk spaghettisås med långsam spis
Serverar ca 8 st
Ingredienser:
- 2 msk olivolja
- 1 medellök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 14 uns Gimme Lean köttfärs stil
- 29 uns tomatsås
- 6 uns tomatpuré
- 28 gram italienska kryddade tärnade tomater
- 2 tsk vitlökspulver
- 2 msk italiensk smaksättning
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Värm olivolja i en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills den är genomskinlig. Lägg till stilen Gimme Lean nötkött och bryt upp det med en spatel. Värm tills den smulats och kokats, cirka 6 minuter.
- Överför blandningen till en långsam spis. Tillsätt tomatsås, tomatpuré, tärnade tomater, vitlökspulver, italiensk krydda och salt och peppar.
- Koka på lågt i ca 6-8 timmar. Servera över spaghetti.
2
Blomkålscurry med kikärter
Recept inspirerat av Citronskålen
Serverar ca 8 st
Ingredienser:
- 4 dl blomkål, skuren i buketter
- 2 dl brysselkål, skuren i kvartar
- 1-1/2 koppar tärnad butternut squash
- 1 medellök, tärnad
- 5 paprika, tärnade
- 15 uns burk kikärter, dränerade
- 15 uns tärnade tomater
- 1/2 dl kokosmjölk
- 1/3 kopp lågnatriumgrönsaksbuljong
- 1 msk kummin
- 1 msk currypulver
- 1 msk gurkmeja
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk krossad rödpeppar
- Gräslök
Vägbeskrivning:
- Lägg grönsaker, kikärter, tärnade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong och kryddor i en långsam spis. Tillsätt salt och peppar. Koka på lågt i cirka 8 timmar, eller tills blomkålen är mjuk.
- Servera över ris och garnera med gräslök.
3
Chunky vegan chili
Serverar 4 till 6
Ingredienser:
- 1 matsked extra jungfruolja
- 14 uns Gimme Lean köttfärs stil
- 1 medelstor paprika, gul eller apelsin, hackad
- 1 medium gul lök, hackad
- 4 vitlöksklyftor, tärnade
- 1/4 kopp lågnatriumgrönsaksbuljong
- 2 burkar (15 uns) italienska tärnade tomater
- 1 burk (14,5 uns) svarta bönor, sköljda
- 1 msk mald spiskummin
- 2 msk krossad rödpeppar
- 1 knippe färsk koriander, hackad
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- I en stor nederländsk ugn, värm olivoljan över medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök, paprika och Gimme Lean nötköttstil. Koka tills löken är genomskinlig, cirka 4 minuter. Flytta blandningen till en långsam spis och häll i grönsaksbuljong, tomater, svarta bönor, chilipulver, dragon och lite hackad koriander.
- Sätt på låg och låt blandningen koka i ca 4-6 timmar, eller tills köttet är smuligt och grönsakerna är mjuka.
Fler veganska recept
Veganska myntchokladkakor
Vegansk fettuccine Alfredo recept
Vegansk kaksmet glass
