Mini kycklingskomakare tar en genväg till glutenfri komfortmat-SheKnows

Att göra en god och tröstande måltid glutenfri är så mycket lättare än du kanske tror. Med några enkla genvägar kan du enkelt piska upp dessa individuella kycklingskomakare snabbt utan att offra smak.

Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

För att göra detta recept enkelt använde jag kycklingbröst med rotisserie, frysta ärtor och morötter på burk till fyllningen. Och en burk grädde med svampsoppa gör en supersmakig sås och håller kycklingen från att torka ut. En annan genväg: Jag använde en glutenfri bakblandning för att toppa skomakarna med en kextopp. Detta är en rejäl, mättande måltid som är klar på nolltid och glutenfri att starta.

Glutenfritt kycklingskomakerrecept

Serverar 4

Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 25 minuter | Inaktiv tid: 5 minuter | Total tid: 50 minuter

Ingredienser:

För fyllningen

• 1 msk olivolja
• 1 liten söt lök, finhackad
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 kokta kycklingbröst, tärnade
click fraud protection
• 1/2 kopp frysta söta ärtor, tinade
• 1/2 kopp konserverade gröna bönor
• 1/2 dl morötter på burk, tärnade
• 1 dl svampsoppa
• 1/2 dl skummjölk eller mager mjölk

För toppningen

• 2 koppar glutenfri bakblandning, till exempel Bisquick
• 1 kopp mager mjölk
• 1 hel ägg
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• Färsk persilja, till garnering

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader F och spraya 4 enskilda grytor med nonstick -matlagningsspray.
2. Värm en liten kastrull över medelvärme och tillsätt olivolja, lök och vitlök. Koka i 5 minuter eller tills löken är mjuk.
3. Tillsätt de återstående fyllningsingredienserna i grytan och rör om ordentligt.
4. Lägg i ingredienserna till kextoppningen i en skål och blanda tills en mjuk deg bildas.
5. Kavla ut degen på mjölat underlag och skär ut 4 stora kex ovanpå varje gryta.
6. Dela fyllningen mellan grytorna och toppa var och en med en glutenfri kex.
7. Grädda grytorna utan lock i cirka 18 till 20 minuter eller tills topping är gyllenbrun.
8. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter innan servering, eftersom fyllningen blir mycket varm. Serveras bäst varmt.

Fler glutenfria recept

Klassisk tonfisknudelgryta får en glutenfri makeover med quinoapasta
Glutenfri äppelpajgalett är den perfekta efterrätten för lata bagare
Tex-Mex tater tot gryta är glutenfri och vegetarisk komfortmat